Moj profil

Riblji hamburgeri sa vlascem, djumbirom, limunom i ....

25 minuta
12

..svim i svacim - medjutim sa izbalansiranim aromama. Nesto malo drugacije od svakidasnjih polpeta.. 

..svim i svacim - medjutim sa izbalansiranim aromama. Nesto malo drugacije od svakidasnjih polpeta.. 

Sastojci

za
400 gr fileta bijele ribe (po zelji)
1 velika kasika sitno sjeckanog persuna
2 vece cesne bijelog luka
1 velika kasika limunovog soka
1 velika kasika brasna
1/2 - 1 velika kasika prezle
1 velika kasika sezama
1/2 glavice ljubicastog luka (ili 1 manja glavica)
1 cajna kasika blagog senfa
2 cajne kasike soli, poravnate
1/2 cajne kasika suhog vlasca*
1/3 cajne kasike djumbira u prahu*
.. biber po ukusu
.. cili prah po ukusu

Priprema

1.

Bijelu ribu mozete koristiti svjezu ili zamrznute filete iz zamrzivaca (kao na ovoj slici). Ako koristite zamrznute filete, odmrznite i ocijedite suvisnu tekucinu.

Usitnite ribu (rucno nozem, ili u masinici). U ovo dodajte persun, luk i bijeli luk.

U zasebnu zdjelicu umutite jaje i dodajte sve ostale sastojke.. prezle i brasna nema punojer smjesa treba da ostane dosta vlazna i mekana (sto vise prezle i brasna, to ce poplete biti tvrdje). U ovom receptu je cilj da vam polpete ostanu hrskave sa izvana a unutra mekane i socne :)  

Kad ste zamjesili smjesu, neka odstoji sat-dva. 

2.

Stavite vam omiljenu masnocu na kolo da se ugrije. Istovremeno oblikujte hamburgercice (meni ih je bilo sedam). Przite 10-15 minuta na umjerenoj vatri, dok ne porumene sa obje strane..

3.

* moj izbor su svjezi djumbir i svjezi vlasac - za jaci okus i bombasticniju aromu! Posto imam ukucane u bebecoj fazi, za njih pravimo sa susenim djumbirom i vlascem, da se polako navikavaju na ove blagodati :))

Posluživanje

U danasnjoj varijanti prilozi su bili kuhana basmati riza i salsa od povrca. Favorit uz ovo jelo su takodjer krompir (kuhani/peceni/pire) + zelena salata sa preljevom od jogurta i bijelog luka.. mogucnosti su razne.

  • RIBLJA JELA(1)
  • Riblji specijaliteti(1)
  • RIBLJI RECEPTI(1)
  • Hamburger(1)
  • CUFTE(1)
  • Hamburgeri(1)
  • Polpete-riba(1)
  • Riblji-hamburger(1)
  • Riba(1)

6

Drago mi je da ste se nasladile! 😉

 ma odlična kombinacija😁 isprobano za ručak👍👋

Hvala Cherry! Pomalo egzoticna i jednostavna, pogodila si u srz 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)