Moj profil

Ricotta

75 minuta
58

Sama sam pravila ricotu i odusevila se koliko je jednostavno.

Sama sam pravila ricotu i odusevila se koliko je jednostavno.

Sastojci

Sastojci
1,5l mlijeka
3 sup. kasike alkoh.sirceta

Priprema

1.

Stavite mlijeko i slatku pavliku da se kuvaju. Prije nego sto pocne da vri dodajte sirce i promijesajte, smanjite temperaturu pustite da polako vri 3-4 minuta ali nemojte mijesati. Sklonite sa vatre i pustite da odstoji jeno 10tak minuta.

2.

Za to vrijeme pripremite jedan dublji sud, cjediljku i gazu. Ako nemate gazu moze i kuhinjska krpa (tako sam i ja, jer mi je ovo bio eksperiment). Cjediljku stavite u sud, a krpu u cjediljku, pa sipajte masu. Stavite da odstoji jedno sat vremena.
Od ove smjese dobija se jedno 350gr sira.

Posluživanje

Sir se moze najduze cuvati 2-3 dana u frizideru.

  • Sir(5)
  • Ricotta(2)
  • Domaci-sir(2)
  • Ricota(2)
  • Ricotta-domaca(2)
  • Prilozi(1)
  • Homemade(1)
  • Ssir(1)
  • Sirenje(1)

4

Recept ti je odlican. Cesto pravim po njemu sir i preporucujem i drugima. Ja sam isprobala, ostavila sam ga nedelju dana i bio je super. Ide u omiljene.

E ja sam se odusevila kad sam procitala da i kad se mlijeko pokvari ne treba prosipati nego procijediti kroz gazu i opet se dobija sir koji je jestiv, ali se mora iskoristiti u narednih nekoliko dana.

fenomenalno :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prilog od tikvica i krumpira
Lilest

Prilog od tikvica i krumpira

Slični recepti, a opet različiti

Šurle u bijelom umaku
marija-ru

Šurle u bijelom umaku