Moj profil

Ricotta sampinjoni

15 minuta
32
Ricotta sampinjoni

kratko i jasno: Mi ih obozavamo,probajte,necete se pokajati! :)za sve ljubitelje ricotta sira! uzivajte!:)

kratko i jasno: Mi ih obozavamo,probajte,necete se pokajati! :)za sve ljubitelje ricotta sira! uzivajte!:)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
8 svezih sampinjona srednje velicine
1 mala thai papricica
kasicica mlevenog origana
biber,so(ne previse soli,parmezan je sam po sebi slan))
kasika ili dve mlevenog parmezana(ko kako voli:) )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oprati gljive i pazljivo im skinuti nogice,kapice izdubiti malom kasikom,da moze da stane vise punjenja! :) i proprziti ih u tiganju u koji smo prethodno dodali kasicicu maslinovog ulja. Izvaditi ih na kuhinjski papir da se prohlade i ocede.

2.

U medjuvremenu napraviti punjenje: u sir umesati limunov sok,dodati rendani parmezan,chili papricicu(u slucaju da nemate,moze i mlevena ljuta papricica,ja kad nemam svezu,ja korisitim mlevenu,efekat je skoro isti,ali zaista je treba dodati,mnogo doprinosi ukusu,a ne oseti se ljutin uopste!),koju smo sitno,sitno iseckali i kojoj smo prethodno odstranili seme,malo soli,origano i po ukusu biber.

3.

pripremljenom smesom puniti sampinjone i redjati ih u pleh za rernu,koji smo prethodno prekrili alu folijom.nema potrebe dodavati masnocu.I pre pecenja,na svaki sampinjon od gore stavimo malo parmezana.

4.

peci u rerni na 200 C 15tak minuta,dok parmezan ne dobije zlatno zutu boju.

5.

kad je gotovo posuti alevom paprikom po zelji radi dekoracije.

6.

U opisu sam navela da je ovo prilog,jer ide fino i uz meso,ali mi ih sluzimo kao glavno jelo uz salatu i bruchette. :) ili kao predjelo,a idealno je i za finger food jer se moze jesti i hladno i toplo,podjednako je dobro :)

7.

prijatno! :)

Posluživanje

Mi ove sampinjone sluzimo uz salatu od rukole koju prelijemo sa malo balzamskog sirceta i maslinovog ulja i uz tost hleb koji dok je jos vruc "premazemo"polovinom cherry paradajza(idu bolje jer su sladji) i malo maslinovog ulja(mi ga imamo u spreju,znaci zaista samo malo treba,radi ukusa).Nesto kao bruschetta. :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.