Moj profil

Rigatoni u Umaku od Mljevenog Mesa s Kaduljom i Gljivama

15
Rigatoni u Umaku od Mljevenog Mesa s Kaduljom i Gljivama

Ako volite kadulju, okus i miris... svidjet ce vam se i ovaj umak, a ako pak
niste bas nesto od volje za kaduljom, pripremite umak i na kraju izostavite 
kadulju.

Ako volite kadulju, okus i miris... svidjet ce vam se i ovaj umak, a ako pak
niste bas nesto od volje za kaduljom, pripremite umak i na kraju izostavite 
kadulju.

Sastojci

600 gr govedjeg mljevenog mesa
250 gr sampinjona
1 zlicica pirea od rajcica
soli i frisko samljevenog papra
1-2 zlice nasjeckanog lisca svijeze kadulje
ribani sir parmesan
500 gr tjestenine (rigatoni i sl)

Priprema

1.

Zagrijati ulje i prodinstati sitno nasjeckanu kapulu, nasjeckani celer i mrkvicu te dinstati tako oko 10-ak minuta povremeno mijesajuci.

Nakon desetak minuta dodati sampinjone i kratko podinstati.


Dodati mljeveno meso i pojacati malo vatru da se meso fino uprzi, zlicom usitniti meso.

2.

Dodati zlicicu pirea od rajcice pa opet malo promijesati, naliti crveno vino i pola case vode. Sve fino izmijesati, samanjiti vatru i lagano dinstati dok skoro sva

tekucina ispari, dodati soli i papra po ukusu.

Tjesteninu skuhati u slanoj kipucoj vodi, po upustvu na kutiji/vrecici i kad je "al dente" procijediti.


Sitno nasjeckati lisce kadulje i ubaciti u ragu od mesa, gljiva, celera itd.


U umak sada ubaciti procijedjenu tjesteninu i sve dobro sjediniti.


Nakon sto servirate tjesteninu ukrasite dodatno listicima kadulje i pospite finim parmesanom.

  • Tjestenina...(2)
  • Kadulja(2)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Govedina(1)
  • Parmesan(1)
  • Sage(1)
  • Pašta(1)
  • Manistra(1)
  • ŠAMPINJONI(1)

4

Hvala Blues sto ste isprobali rcp 🙂 Drago mi je 🙂 Hehe, ima njih vise koji kadulju poistovjecuju iskljucivo s cajem i boljkama 🙂

Super jelo koje je kod mene često na stolu .Ja sam izbacila kadulju ,jer muški dio koji je ujedno i većinski ,nije baš ljubitelj kadulje.Povezuju je odmah sa grloboljom i čajem😵.Hvala što ste napisali recept!

Majuljo, nemo' slucajno da mi kitizias rcp 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečena manistra (tjestenina)
dianamakarska

Zapečena manistra (tjestenina)