Tjestenina, tjestenina… Priča za sebe… Može se spremati na tisuću načina…, u kombinaciji sa svim i svačim… Ponekad uz sasvim malu varijaciju poprima drugačiji, još bolji okus… Brzo se i lagano sprema, uvijek uspijeva i majstorima kuhanja i početnicima… Svatko ima svoj omiljeni recept za spremanje tjestenine, a ja ću svoj, drage volje, proslijediti i vama….
Tjestenina, tjestenina… Priča za sebe… Može se spremati na tisuću načina…, u kombinaciji sa svim i svačim… Ponekad uz sasvim malu varijaciju poprima drugačiji, još bolji okus… Brzo se i lagano sprema, uvijek uspijeva i majstorima kuhanja i početnicima… Svatko ima svoj omiljeni recept za spremanje tjestenine, a ja ću svoj, drage volje, proslijediti i vama….
Sastojci
Priprema
U odgovarajuću posudu stavite malo ulja ili masti. Sitno narežite luk i papriku ili ih naribajte na ribež i na stiskalicu protisnite češnjak. Pržite sve skupa dok se zarumeni.
Dodajte mljeveno meso, prelijte vodom i pirjajte dok meso ne pobijeli. Zatim dodajte na kockice narezanu šunku i dalje pirjajte.
U blago zasoljenoj vodi skuhajte grašak. Mesu dodajte grašak i redom sve ostale sastojke: malo soli, Vegete, crvene paprike, papra, sitno nasjeckanog peršinovog lišća, po potrebi još malo vode. Poklopite i još malo pirjajte.
Neposredno prije kraja dodajte vrhnje i 2-3 Zdenka sira. Još malo ostavite na vatri da se sir otopi.
U međuvremenu, skuhajte tjesteninu i ocijedite.
Kuhanu tjesteninu pomiješajte sa prethodnom smjesom i ulijte u vatrostalnu posudu.
Gore naribajte neki tvrdi sir.
Zapecite u pećnici.
Poslužite kao glavno jelo uz dodatak salate po vašem izboru.
https://www.coolinarika.com/slika/21752 (pirjanje mljevenog mesa i šunke…)
https://www.coolinarika.com/slika/21753 (dodano graška…)
https://www.coolinarika.com/slika/21754 (dodano graška; malo bliže…)
https://www.coolinarika.com/slika/21755 (dodano vrhnje i Zdenka sir…)
https://www.coolinarika.com/slika/21756 (sir se topi…)
https://www.coolinarika.com/slika/21757 (sir se topi; malo bliže…)
https://www.coolinarika.com/slika/21759 (mesni umak…)
https://www.coolinarika.com/slika/21761 (mesni umak; malo bliže…)
https://www.coolinarika.com/slika/21762 (tjestenina za rigatoni…)
https://www.coolinarika.com/slika/21764 (rigatoni u vatrostalnoj zdjeli; prije pečenja…)
https://www.coolinarika.com/slika/21766 (naribani sir…)
https://www.coolinarika.com/slika/21767 (naribani sir; malo bliže…)
https://www.coolinarika.com/slika/21771 (rigatoni; zapečeni…)
https://www.coolinarika.com/slika/21770 (rigatoni; porcija…)
Kako je tebi ispao recept?
11