Sastojci
Priprema
Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom, zatim redom dodavati: ulje, vodu, brašno, prašak za pecivo, gustin, kakao i snijeg od bjelanjaka. Umućenu smijesu peči 20-ak min na temperaturi od 150°C. Poželjna je etvrtasta duboka "škrovada" i na dnu papir za pečenje.
U vodi izmiješajte šećer i kavu. Kuhajte dok ne uzavri, a onda pustite neka se ohladi.
U mlijeko dodajte žumanje, šećer, vanilin šečer i brašno. Sve to kuhajte na laganoj vatri 6-7 min uz miješanje. Na kraju dodajte u već skoro ohlađenu smijesu maslac.
Biskvit izvadite, prerežite po dužini i onda vratite u škrovadu donji dio. Zatim ravnomjerno prelijte pola preljeva od kave po biskvitu, te premažite kremom. Preko kreme stavite drugu polovinu biskvita i prelijte ga ostatkom preljeva.
Kolač prekrijte šlagom i pospite naribanom čokoladom.
2