Moj profil

rijećna riba u rakiji i voću!( amur,som,tostolobik,pastva)

180 minuta
6
rijećna riba u rakiji i voću!( amur,som,tostolobik,pastva)

Kako se krećem u ribičkom društvu naučila sam mnogo ali ne od pripreme ribe nego o samoj ribi jel rijećna riba obično ima miris mulja a sad ćemo pripremati amura vs soma!vrijeme pećenja ovisi o težini ribe npr:amur ima 4 kg -pećemo ga 4 sata

Kako se krećem u ribičkom društvu naučila sam mnogo ali ne od pripreme ribe nego o samoj ribi jel rijećna riba obično ima miris mulja a sad ćemo pripremati amura vs soma!vrijeme pećenja ovisi o težini ribe npr:amur ima 4 kg -pećemo ga 4 sata

Sastojci

za
amur 3 kile…
3 kg amura
02 dcl viljamovke (rakije)
1 vezica peršina
250 grama suhih šljiva.

Priprema

1.

za početak amuru odstranimo potrbušinu (jel ona daje, miris mulja ostalo je čisto bjelo meso).

2.

zagrijemo pečnicu na 200°c i stavimo ulje u protvu u kojoj će se riba peći.

3.

ribu složimo na protvu i razrežemo meso za špikanje tj.samo ga zarežemo i začinimo solju i biberom .

4.

narežemo limun na kolutove i poslažemo u ureze koje smo napravili a meso napunimo suhim šljivama i lukom.

5.

kad je riba posložena iscjedimo narančin sok i zalijemo meso i svakih 1 sat podlijemo narančinim sokom.

6.

kad je riba gotova nakosamo na sitno češnjak i peršin i iz protve u kojoj se pekla riba odlijemo ulje u sosijer i zalijemo taj peršin i češnjak i poslužimo.

7.

nije nužno koristiti narančin sok može biti samo viljamovka ili vino ali to ovisi o ukusima jel i samo s vinom jelo je prekrasno.

  • Riba(1)
  • Morski plodovi(1)

3

Hahaha, ovih dana pregledavam recepte za likere i ono sve idu svakojake travke i voćke, al ribu još ne viđoh 😀

Nema na ćemu pokušaj za 1 puta s manjom ribom!

To s muljom nisam znala, hvala ti.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Som u pikantnom umaku
sandrine

Som u pikantnom umaku