Salata od rikule, dovoljna mi je da se najedem samo od nje, a još kad joj se pridruži pravi "gran padano" , acceto i maslinovo ulje.., nije mi bilo potrebno ništa drugo, samo malo kruha sa rikolom, koji sam umakala u ostatke octa koji su se cijedili preko salate.., mmm
Salata od rikule, dovoljna mi je da se najedem samo od nje, a još kad joj se pridruži pravi "gran padano" , acceto i maslinovo ulje.., nije mi bilo potrebno ništa drugo, samo malo kruha sa rikolom, koji sam umakala u ostatke octa koji su se cijedili preko salate.., mmm
Sastojci
Priprema
Oprane listove rikule složite u zdjelu, posolite, prelijte sa accetom baksamicom i dodajte maslinovo ulje.
Odozgo naribajte sira “Gran padano” ili “Parmiggiano reggiano”.
Poslužite uz kruh sa rikulom .
Posluživanje
Odlična i zasitna salata, predlažem nju, kruh i vino, najbolje graševinu.
11