Recept za ovaj rimski kruh,sam neki dan dobila od prijateljice i susjede Tanje..u početku sam bila pomalo skeptična,i pitala se:"kakvo je to tijesto koje se priprema 10-dana"..sve dok me nisu uvijerile da je kolač-kruh odličan,i da su oduševljene..susjede u mojoj zgradi..e,da,ja nebih bila ja,da to nisam odmah isprobala,receptić dijelim s vama,"fanovima",mojih "uradaka":))))...ja ću vam postavljati slike postupka,kako budem dodavala sastojke...ova slika kuglofa je samo "formalno"postavljena,dok ne dođe ona prava......dakle,cure,idemo na posao..ako želite slijedite me:))))
Recept za ovaj rimski kruh,sam neki dan dobila od prijateljice i susjede Tanje..u početku sam bila pomalo skeptična,i pitala se:"kakvo je to tijesto koje se priprema 10-dana"..sve dok me nisu uvijerile da je kolač-kruh odličan,i da su oduševljene..susjede u mojoj zgradi..e,da,ja nebih bila ja,da to nisam odmah isprobala,receptić dijelim s vama,"fanovima",mojih "uradaka":))))...ja ću vam postavljati slike postupka,kako budem dodavala sastojke...ova slika kuglofa je samo "formalno"postavljena,dok ne dođe ona prava......dakle,cure,idemo na posao..ako želite slijedite me:))))
Sastojci
Priprema
Postupak slaganje sastojaka:
ponedeljak:
250g. šećera staviti u plastičnu ili staklenu posudu,(ne držati na vrućem)-ne stavljati u frižder,,držati pokriveno krpom,dodavati sastojke,svaki dan,kako je navedeno u receptu...
Utorak:
1/4l. (2,5dl.)mlijeka,hladnog,(lagano uliti ne miješati)
Srijeda:
250g. brašna(posuti ne miješati)
Četvrtak:
250g. šećera,2,5dl. mlijeka,250g. brašna,sve pomiješati,drvenom ili plastičnom žlicom(ne rukom).
Dobivenu smjesu podijelite na 4-dijela,jedan dio ostavite sebi,a druge podijelite..
Počnite od ponedeljka:
dodati šečer,(250g. šečera)-posuti ne miješati..
Utorak:
1/4l.(2,5dl.)mlijeka hladnog(lagano uliti ne miješati)
Srijeda:
250g. brašna(posuti ne miješati)
Četvrtak:
250g. šećera,2,5dl. mlijeka,250g. brašna,sve pomiješati,drvenom ili plastičnom žlicom..(ne rukom)
Petak:
dodati:250g. brašna
1/2 žlice sode-bikarbone
1/2 vrećice praška za pecivo
3 jaja
1/4l.2,5dl. ulja
1-2 žlice sjeckanih oraha
1/2 žlicice cimeta
3-4 žlice grožđica
1/2 (50g.)čokolade za kuhanje nasjeckane na kockice
Sve dobro izniješati,staviti u veći kalup(za kuglof)ili po želji -prethodno dobro premazati sa maslacem i posuti brašnom..Peći na laganoj vatri 180C..cca-45 minuta..
Posluživanje
Moj savjet:
tijesto se zimi ne drži u frižideru,ali sada su topliji dani,pa ga ja držim na hladnom...
već je par mojih susjeda radilo ovaj kruh i kažu da je super...ja vam ne mogu ništa reći dok ga ne spremim i ne oprobam:))))
Sve pohvale s moje strane za ovaj krasni-kolač-slatki- kruh.Mekan,mirisan,sočan,i što duže stoji,bolji je.Zamotajte ga u foliju i čuvajte na hladnom mijestu.Ako ga niste radili do sada,preporučujem.
Kako je tebi ispao recept?
19