Ris a la Mande je tradicionalni Danski desert, služi se obično za Božić. Kada se služi za božićnu večeru, jedan celi badem se stavlja u puding . Osoba koja pronalazi badem će dobiti dodatni poklon. To je tradicija da se ne sme otkriti ko ima badem dok se sav puding ne pojede, odnosno dok nisu svi zavrsili sa desertom. :)
Ris a la Mande je tradicionalni Danski desert, služi se obično za Božić. Kada se služi za božićnu večeru, jedan celi badem se stavlja u puding . Osoba koja pronalazi badem će dobiti dodatni poklon. To je tradicija da se ne sme otkriti ko ima badem dok se sav puding ne pojede, odnosno dok nisu svi zavrsili sa desertom. :)
Sastojci
Priprema
Puding od pirinča:
Vodu staviti da provri, dodati opran pirinač.Kuvati nekoliko minuta, potom dodati mleko sa uzduž presečenim štapićem vanile i šećera. Smanjiti vatru i kuvati pirinač dok ne smekša.Nekoliko puta promešati tokom kuvanja.
Skinuti sa vatre,poklopiti i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim premestiti u frižider na nekoliko sati.
Kada se masa zgusne i ohladi, umešati izmiksanu slatku pavlaku i grubo izdrobljene bademe.
Preliv od višanja:
Višnje staviti sa sirupom, v.šećerom i šećerom da proključa. Gustin sa 2 k.šećera razmutiti sa sokom oduzetim od višanja. Uz stalno mešanje umešati i sačekati da provri.Kad počne da se zgušćava skloniti sa vatre.Dodati cimet po ukusu.
Posluživanje
Poslužiti pirinčani puding hladno s toplim prelivom od višnje na vrhu .
I ja imam ovaj recept,dobila sam od moje sestre koja zivi u Danskoj.Na Danskoj trpezi za Bozic ovaj recept je obavezan.Toplo preporucujem da ga probate!!!🙂🙂
Ovaj desert sam prvi put probala u Danskoj, kada smo bili pozvani kod jedne poznanice za božić. Od nje sam dobila recept.
4