Moj profil

Risotto sa svezom tunom,plavim patlidzanom i prazilukom

21
Risotto sa svezom tunom,plavim patlidzanom i prazilukom

Jos jedan risotto u nizu raznih,omiljen kao prvo il samostalno jelo uz salatu.Ja ga spremam petkom,jer postim,tako da je ovo jelo posno

Jos jedan risotto u nizu raznih,omiljen kao prvo il samostalno jelo uz salatu.Ja ga spremam petkom,jer postim,tako da je ovo jelo posno

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 praziluk srednje velicine
200gr sveze tune
700ml bujona,il povrtne supe
so,persun,opcionalno buter
pola case belog vina ,ono koje pijete uz rucak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

plavi patlidzan izrezati na krugove pa potopiti u slanoj vodi da izadje gorcina. nakon sat vremena,ocediti,pa svaki komad preseci na cetvrtine.praziluk ocistiti i iseci na kolutove.tunu na sitne kockice. beli luk na kruzice.zagrejati bujon pa krenuti sa risottom. u jednu tavu stavimo ulje zagrejemo i dodamo praziluk i patlizdan,przimo jedno 10 min uz neprestano mesanje. dodamo pirinac,i njega isto proprzimo 2 minuta da se tostira, dodamo vino,kad ispari krenemo sa zalivanjem rizotta,po malo bujona(supe ) i mesamo,kad je pirinac upola skuvan dodamo tunu,pa nastavimo dalje. kad je gotov,pospemo obilno persunom,i sirovim belim lukom te promesamo i ostavimo na stranu 10-15 min.u njega se moze dodati kocka butera na kraju,ja nisam jer ga spremam u petak kad postim.

2.

ovaj risotto je bogat ukusom i mirisom,a tuna se prelepo slaze sa prazilukom i patlidzanom,tako da se i ne oseti uopste da ima ribe.

Posluživanje

ovaj rizotto mi jedemo uz ribu,uz tuno,a kad ne postim umesto ribe dodam belo pilece meso,i kad se sa mesom kuva ,na kraju se moze dodati i parmezan. sa ribom ga ne preporucujem,jer riba i sir ne idu zajedno.uz belo vino naravno!

  • Risotto-sa-tunom(1)
  • Risotto-za-post-posni(1)
  • Tuna(1)
  • Posno(1)
  • Posna jela(1)
  • Pirinac(1)
  • Riza-rizoto(1)

4

Hvala miraci,ovo je za post dusu dalo!

Bas mi se svidja ovako posno.

Seko kako sam ga zurno spremala,jedva sam ga i ostavila da se kuva kolko treba😁.Ja ga obicno sa piletinom spremam,al moram u petak nesto da TURIM u usta 😉..Hvala sekic

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto knedle sa tunjevinom
BikiNL2007

Rižoto knedle sa tunjevinom