Moj profil

Risotto sa tikvicama…

26
Risotto sa tikvicama…

Kremasto i fino….
Lagano i …...Mmmmm….

Kremasto i fino….
Lagano i …...Mmmmm….

Sastojci

Za 5 osoba:
400 - 450 g riže Gallo (per risotti)
2 veće tikvice
3-4 češnja češnjaka
2 velike žlice maslaca
po želji: vegete
mala žličica brašna
po potrebi: voda
nekoliko crnih maslina (za ukras)
malo kiselog vrhnja (za ukras)
po želji ribani parmezan

Priprema

1.

Na malo maslinovog i sojinog ulja dinstati kapulu

2.

Kada malo uvene dodati joj češnjak koji smo prethodno usitnili

3.

Tikvice dobro oprati jer ih ne treba guliti

4.

Rezati ih na male kockice

5.

Kockice tikvica dodati kapuli i češnjaku i još kratko prodinstati (oko 10 minuta)

6.

Nakon toga dodati i opranu rižu koju dinstamo slijedećih 5 minuta uz stalno miješanje

7.

Nakon 5 minuta rižu posipati sa žličicom brašna ,dobro sjediniti, po želji začiniti i preliti sa vodom

8.

Kuhati dok riža nije na pola skuhana

9.

Dodat još malo vode ako fali ali ne previše

10.

Napola skuhanu rižu poklopiti poklopcem i pustiti da se dovrši kuhati u pari

11.

Nakon otprilike 10 minuta riža bi trebala biti gotova

12.

Dodati maslac i sve lijepo sjediniti

13.

Servirati uz dodatak kiselog vrhnja(1 veća žlica) i nekoliko crnih maslina

14.

Ako netko ne voli vrhnje može se servirati i parmezan

15.

Za ukras staviti nekoliko crnih maslina
Dobar tek!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima