Moj profil

Riža na kineski način - originalan recept

15 minuta
36

Recept je originalan - riža na ovaj način poslužuje se kao jedno od jela u kineskim restoranima.

Recept je originalan - riža na ovaj način poslužuje se kao jedno od jela u kineskim restoranima.

Sastojci

za
3/5 šolje riže
1/2 šolje kukuruza iz konzerve (ili svježeg koji je prethodno skuhan)
1/2 šolje graška iz konzerve (ili svježeg koji je prethodno skuhan)
2 kašike ulja
1 glavica luka, izrezana na kockice
1 crvena paprika, ili babura (na kockice izrezana)
1 zelena paprika (na kockice)
1 mladi zeleni luk
1 kašičica mljevenog đumbira
2 kašičice soja sosa
1 kašičica indijskog oraščića

Priprema

1.

Prije svega, uzmite tajlandsku rižu, koja je relativno skuplja, ali se uvijek uredi. Uzmite 3/5 šolje riže i skuhajte. Kad se skuha iscijedite je i ostavite da se ohladi.

2.

Ulijte ulje u tavu i stavite na platu da se zagrije (uključite platu na srednju jačinu). Kad bude vrelo, stavite kašičicu mljevenog đumbira i promiješajte dok  ne zamiriše.  Zatim istresite isjeckan luk i miješajte 2 minute. (Bolje bi bilo ako imate wok, međutim i obična tava će poslužiti)

3.

Rasporedite luk tako da bude okolo (ne u sredini tave ili woka), a u sredinu dodajte crvenu i zelenu papriku, kukuruz i grašak. Miješajte 2 minute a onda dodajte soja sos, indijski oraščić, i malo soli. Miješajte još par minuta.

4.

Sada dodajte rižu u sredinu tave i miješajte još par minuta. Vaša riža je gotova. Prijatno!

  • Riža(2)
  • Kineska kuhinja(1)

5

🙂 @vsevem ,  to za vegetu ne odnosi se na ovaj moj recept, ili..? 

To je klasična, svakdonevna pečena kineska riža. A onaj recept sa coollinarike je za kuhanu rižu, takozvanu na bijelo, kaj se dodaje jelima s umakom ili je jeduoni koji ne prefriraju pečenu rižu.

Ali meni je baš smiješno - vegeta u kinesku kuhanu rižu. U kuhanu kinesku rižu ni sol se ne stavlja, preslana bi bila kada bi se slana riža jela sa slanim jelima, a kineska su jela dosta slana (sojin umak i drugi umaci) i pršte od začina. Pa da je jeoš i prilog lsna ...

Odlično jelo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)