Moj profil

Riža onako kako je pravi moja stara baka…

20 minuta
49
Riža onako kako je pravi moja stara baka…

Od kako sam se udala bezuspješno sam pokušavala skuhati rižu. I onda jednom zovnem svoju staru baku i ona mi pokaže kako da napravim njenu famoznu i turboukusnu rižu, i to onako kako su nju učili tamo 1955 na tečaju kulinarstva u Županji.

Od kako sam se udala bezuspješno sam pokušavala skuhati rižu. I onda jednom zovnem svoju staru baku i ona mi pokaže kako da napravim njenu famoznu i turboukusnu rižu, i to onako kako su nju učili tamo 1955 na tečaju kulinarstva u Županji.

Sastojci

za
1 mjera ( šalica ) riže
3 mjere ( šalice ) prokuhane vrele vode
1 kavena žica Vegete
prstohvat soli
malo peršina za ukras
malo ulja ili maslaca

Priprema

1.

Staviti maslac ili ulje da se zagrije. Na to istresti šalicu riže ( šalica je ona veća oko 2, 5 dl ), i popržiti na laganoj vatri dok riža ne zastakli. Dodati Vegetu i još malo popržiti, pa zaliti vrelom prokuhanom vodom. Posoliti, sve zajedno još malo promješati i ostaviti da se lagano skuha. S vremena na vrijeme protresti tavu, tek toliko da se ne bi skroz zaljepila za dno. Kad je gotova, posuti peršinom svježim sitno kosanim, ili suhim.

  • Riža(3)
  • Pirinac-kuvani(2)
  • Rizoto(1)
  • Riza-kuhanje(1)
  • Prilog(1)

8

Japanci kuhaju najbolju rizu na svijetu, nisam probala, ali tako kazu.Poslije njih su Iranci i pakistanci. Riza se u pravilu kuha kao i spageti, u puno vode koja se kasnije procedi, a sve zavisi i od vrste rize, BASMATI riza je apsolutno najbolja ali i najskuplja, ima i ukus i miris!

Najzad sam skuvala nelepljivu rižu. Hvala za recept!

Mnogo hvala i tebi i baki. Moj muz je konacno bio zadovoljan. Ja samo znam pripremiti pilav od rize gde su zrna raskuvana i slepljena, a on je zeleo da zrna ostanu cela i razdvojena a opet kuvana. Bas sam srecna sto sam naucila kako da mu udovoljim.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Riža s tikvicama
coolinarika

Riža s tikvicama