Moj profil

Riža onako kako je pravi moja stara baka…

20 minuta
49

Od kako sam se udala bezuspješno sam pokušavala skuhati rižu. I onda jednom zovnem svoju staru baku i ona mi pokaže kako da napravim njenu famoznu i turboukusnu rižu, i to onako kako su nju učili tamo 1955 na tečaju kulinarstva u Županji.

Od kako sam se udala bezuspješno sam pokušavala skuhati rižu. I onda jednom zovnem svoju staru baku i ona mi pokaže kako da napravim njenu famoznu i turboukusnu rižu, i to onako kako su nju učili tamo 1955 na tečaju kulinarstva u Županji.

Sastojci

za
1 mjera ( šalica ) riže
3 mjere ( šalice ) prokuhane vrele vode
1 kavena žica Vegete
prstohvat soli
malo peršina za ukras
malo ulja ili maslaca

Priprema

1.

Staviti maslac ili ulje da se zagrije. Na to istresti šalicu riže ( šalica je ona veća oko 2, 5 dl ), i popržiti na laganoj vatri dok riža ne zastakli. Dodati Vegetu i još malo popržiti, pa zaliti vrelom prokuhanom vodom. Posoliti, sve zajedno još malo promješati i ostaviti da se lagano skuha. S vremena na vrijeme protresti tavu, tek toliko da se ne bi skroz zaljepila za dno. Kad je gotova, posuti peršinom svježim sitno kosanim, ili suhim.

  • Riža(3)
  • Pirinac-kuvani(2)
  • Rizoto(1)
  • Riza-kuhanje(1)
  • Prilog(1)

8

Japanci kuhaju najbolju rizu na svijetu, nisam probala, ali tako kazu.Poslije njih su Iranci i pakistanci. Riza se u pravilu kuha kao i spageti, u puno vode koja se kasnije procedi, a sve zavisi i od vrste rize, BASMATI riza je apsolutno najbolja ali i najskuplja, ima i ukus i miris!

Najzad sam skuvala nelepljivu rižu. Hvala za recept!

Mnogo hvala i tebi i baki. Moj muz je konacno bio zadovoljan. Ja samo znam pripremiti pilav od rize gde su zrna raskuvana i slepljena, a on je zeleo da zrna ostanu cela i razdvojena a opet kuvana. Bas sam srecna sto sam naucila kako da mu udovoljim.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)