Cim moji cuju da se radi o palacinkama oni ih iz principa ( samo zato sto su cinkice ) pojedu. Ova varijanta je sa basmati rizom.
Cim moji cuju da se radi o palacinkama oni ih iz principa ( samo zato sto su cinkice ) pojedu. Ova varijanta je sa basmati rizom.
Sastojci
Priprema
Basmati rizu ubacite u kipuci litar mleka. Smanjite vatru i poklopljeno kuvajte oko 20 minuta. Procedite rizu kada je gotova ( mleko sacuvajte za sutlijas na primer ili neki drugi kolac ), a rizu vratite u posudu da se jos na pari “dokuva” poklopljenu 15 minuta. Znaci ne na izvoru toplote.
Umutite jaja, dodajte oregano, sir , soli i bibera. Rizu promesajte , rastresite i dodajte u smesu.
Pecite u malo ulja, kasikom formirajuci na tiganju male palacinke ( ni tanke ni debele ). Sacekajte koji minut sa jedne strane da se ispece, a zatim okrenite cim se uhvati rumena korica i palacinka se ne raspada, sa lopaticom za torte na drugu stranu. Stavite na kuhinjski papir.
Posluživanje
Servirajte uz pohovane lignje, pa uz susene pomidore, salatu od rukole i slicno.
16