kada sam radila u grčkoj, naučila sam se ovaj fin i jednostavan rižot.. sa kritharaki (sitna grčka tijestenina), puno gljiva, luka, ..
kada sam radila u grčkoj, naučila sam se ovaj fin i jednostavan rižot.. sa kritharaki (sitna grčka tijestenina), puno gljiva, luka, ..
Sastojci
Priprema
u loncu zagrijati ulje.. dodati luk.. kada se luk malo oprži, dodati kritharaki tijesteninu.. dobro zajedno popržiti.. tijestenina mora dobiti zlatnu boju...
narezati šampinjone, narendati mrkvu
dodati šampinjone i mrkvu u lonac .. sve zajedno ukratko popržiti.. dodati (obični) riž, ukratko popržiti
zaliti povrtnim temeljcem (ili druga opcija voda+kocka za juhe).. kuhati na laganoj vatri 15 minut.. pri kraju kuhanja dodati sječkan peršin.. nakon 15 minuta gasiti vatru, poklopiti lonac i ostaviti još nekoliko minuta..sol, papar po potrebi
posluživamo sa kapi maslinovog ulja i kapi soka od limuna... ovaj rižot je ukusan i na hladan način..
Posluživanje
Dobar tek! :)
Kako je tebi ispao recept?
2