Svaka kuharica se danas našla pred dilemom što kuhati jer čista srijeda je i u obzir dolazi samo riba i ostala stvorenja iz Jadranskog mora :D. Eto ja sam se odlučila na rižot od liganja jer je to najbezbolnije za mene pošto nisam baš ljubitelj ribe, jer znate kako kažu: da riba valja i vuk bi u more skakao :P. Eto uživajte i ako se odlučite isprobati recept Dobar tek!!
P.S. Za obavijesti o indikacijama, mjerama opreza i nuspojavama upitajte svog liječnika ili ljekarnika :D !
Svaka kuharica se danas našla pred dilemom što kuhati jer čista srijeda je i u obzir dolazi samo riba i ostala stvorenja iz Jadranskog mora :D. Eto ja sam se odlučila na rižot od liganja jer je to najbezbolnije za mene pošto nisam baš ljubitelj ribe, jer znate kako kažu: da riba valja i vuk bi u more skakao :P. Eto uživajte i ako se odlučite isprobati recept Dobar tek!!
P.S. Za obavijesti o indikacijama, mjerama opreza i nuspojavama upitajte svog liječnika ili ljekarnika :D !
Sastojci
Priprema
Predvečer poći negdje na rivu te uloviti jedan kilogram liganja :)
Donijeti lignje kući, očisiti ih, oprati i isjeckati na komadiće.
Luk isjeckati na sitno te ga prodinstati na maslinovom ulju, nakon minut-dva dodati mu nasjeckani češnjak i peršin.
Kad je luk zažutio dodamo lignje, dinstamo ih te ih zalijemo bijelim vinom.
Kad vino ispari dolijemo tople vode, koncentrat rajčice te sol i papar.
Kad su lignje gotove dodamo rižu i sve skupa dobro promješamo uz dolijevanje tople vode. Mješati dok riža ne bude kuhana. Kad je jelo gotovo pustiti da odstoji par minuta te ga toploga poslužiti.
Posluživanje
Rižot poslužiti s naribanim sirom i prilogom po želji.
U slast ! :))
9