Moj profil

Rižot od matara s batatom Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 4.

30 minuta
20
Rižot od matara s batatom Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 4.

Kao što smo već objasnili u prvome dijelu fantastičnog Vodiča za apartmanske turiste na moru, matar je samonikla biljčica koja raste iz kamena duž jadranske obale, vrlo korisna za zdravlje i za džep.
U ovom nastavku cijenjena autorica nam predlaže izuzetni recept za rižot…

Kao što smo već objasnili u prvome dijelu fantastičnog Vodiča za apartmanske turiste na moru, matar je samonikla biljčica koja raste iz kamena duž jadranske obale, vrlo korisna za zdravlje i za džep.
U ovom nastavku cijenjena autorica nam predlaže izuzetni recept za rižot…

Sastojci

za
4 šake listića matara
3 suhe pome
1 batat
1/2 glavice češnjaka
žlica parmezana
na vrh noža cimeta
5 - 6 žlica maslinovog ulja
po želji
4 kranjske kobasice

Priprema

1.

Djecu pošaljemo u rekreativnu berbu matara, a potom ga očistimo, operemo i 3 – 4 minute kuhamo u ključaloj vodi.

2.

Kapulu, poriluk, papričicu i češnjak narežemo na kolutiće, batat na kockice, rajčicu usitnimo.

3.

Na maslinovu ulju popržimo sve povrće, pa kad malo zastakli, dodamo matar i rižu i podlijemo vinom. Dalje podlijevamo vrućom vodom u kojoj se matar kuhao.

4.

Začinimo cimetom, solju i paprom, a na samom kraju umiješamo žlicu naribanog parmezana.

5.

Po želji s rižom skuhamo i kranjske (ili neke druge) kobasice izrezane na komadiće.

6.

Salata od matara Barbieri, Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 1. dio

7.

Šatovićeva pogača mataruša, Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 2. dio

8.

Matar s tikvicama na lešo, Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 3. dio

9.

Cikorija i matar na lešo, Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 5. dio

10.

Matar na kiselo, Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 6. dio

Posluživanje

Pred posluživanje rižot pospemo listićima timijana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback