Moj profil

Rižot od pivca(kokota)

56
Rižot od pivca(kokota)

Prekrasni su rižoti od domaćih koka i pivaca,na ovaj način možete pripremiti i pile ,al starija perad mu daju poseban okus.Poznata je ona naša "stara koka dobra juha",a ja bi nadodala "dobar pivac odličan rižot"!

Prekrasni su rižoti od domaćih koka i pivaca,na ovaj način možete pripremiti i pile ,al starija perad mu daju poseban okus.Poznata je ona naša "stara koka dobra juha",a ja bi nadodala "dobar pivac odličan rižot"!

Sastojci

400g batka,karabatka od pivca ili kokoši
300g riže
1 veća kapula
1 fetica pancete
sol,papar,vegeta,slatka paprika
100g graška ili boba
temeljac od pivca
1 kockica maslaca

Priprema

1.

Najbolja pozicija je batak i karabatak.

Odvojite meso od kosti i kože i isjeckajte na sitno.

Od kostiju i kože skuhajte temeljac kojim ćete podljevati rižot

2.

Izdinstajte na malo ulja kapulu,pancetu i meso

3.

Zatim dodajte mrkvu,češnjak i sve začine,podlijte vinom i dinstajte otprilike sat vremena(dok meso ne omekša) cijelo vrijeme podljevajući temeljcem

4.

Kada se smanji tekućina i meso omekša dodajte biži(ako imate bob još bolje) i rižu

5.

Kuhajte na lagano miješajući i dodavajući temeljac

Na kraju dodajte kockicu maslaca i dobit ćete fini kremasti rižot

6.

Kada je rižot gotov pospite ga sviježim peršinom

7.

Rižot je najbolje servirati odmah,ako ga odmah ne servirate nemojte rižu do kraja skuhati,neka vam rižot osane malo rijeđi a riža upola skuhana.Poklopite je i zgotovit će se sama od topline i pare u teći

8.

Guštajte,dobar tek !

  • Rizoto(4)
  • Piletina(3)
  • RIŽOT(2)
  • Gotov-rucak(1)
  • Rizot-od-piletine(1)
  • Ručak(1)
  • Pivac(1)
  • Riža(1)
  • Dalmacija(1)

33

evo ja opet, ovaj put sam pivca skroz očistila od kosti, radi dice...sočan .. .za prste polizat 👋

Hvala tebi 👍

Eto nema pivca al je i koka dobra,hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rižoto od piletine
Medo22

Rižoto od piletine