Proljeće je i sve se zeleni!!!! Pa zašto bi i na pijatu bilo drugačije?????
Proljeće je i sve se zeleni!!!! Pa zašto bi i na pijatu bilo drugačije?????
Sastojci
Priprema
Šinat očistiti i skuhati u malo vode. Kad je gotovo, procijediti, a vodu sačuvati te u nju doliti još vode ( da bude oko 1l), te skuhati povrtnu kocku – temeljac.
Luk i češnjak nasjeckati i zažutiti na maslacu. Dodati očišćene i na kockice narezane tikcice te pirjati. Nakon nekoliko minuta dodati skuhan i isjeckan špinat. Pirjati 10 tak min. Ako je potrebno dodati malo temeljca.
Kada tikvice omekšaju dodati rižu i neprestano miješati uz dolijevanje vode, dok ne bude gotovo. U toku kuhanja posoliti i popapriti.
Kada je gotovo dodati malo maslaca i parmezana po želji. Pokriti i pustiti da miruje par min.
Posluživanje
Napomena:
Po želji, pri kraju kuhanja možete dodati malo vrhnja za kuhanje.
Nikad bolji rizoto! Obozavam i tikvice i spanac i bas sam odusevljena koliko je jednostavno a preukusno 🙂
Draga maoz, danas smo za ručak imali tvoj zeleni rižot i svi ukućani (uključujući djecu) su bili oduševljeni!!! Sve pohvale za recept, ovo će se često kod mene kuhati :-))))
6