Moj profil

Rižot s mrkvinim lišćem

30 minuta
15
Rižot s mrkvinim lišćem

Koliko su mrkvice zdrave pri oporavku tijela i pri održavanju zdravlja svima je više manje poznato, no jeste li znali da je i njeno mlado lišće (ono koje proizvede tijekom prve godine života i koje raste izravno iz "korjena") jestivo? I ne samo to- ono sadrži iste plemenite sastojke kao i korijen :-)Možete ga dodavati u salate ili njime pripremiti izvrstan rižot- na vama odabir :-)

Koliko su mrkvice zdrave pri oporavku tijela i pri održavanju zdravlja svima je više manje poznato, no jeste li znali da je i njeno mlado lišće (ono koje proizvede tijekom prve godine života i koje raste izravno iz "korjena") jestivo? I ne samo to- ono sadrži iste plemenite sastojke kao i korijen :-)Možete ga dodavati u salate ili njime pripremiti izvrstan rižot- na vama odabir :-)

Sastojci

za
1 lijepa šaka isjeckanog svježeg lišća mrkve (ja sam iskoristila lišće 4 veće mrkve)
1 manji luk
320 grama riže
pola čaše bijeloga vina (fakultativno)
sol, papar, mljeveni bademi
nekoliko žlica djevičanskog maslinovog ulja

Priprema

1.

Operite i grubo usitnite mrkvino lišće te stavite na stranu.
Zatim ogulite i usitnite luk. Prepžite luk na malo maslinovog ulja i prije nego požuti dodajte rižu.

2.

Mješajte nekoliko minuta te dodajte vino. Kad ispari počnite dolijevati povrni temeljac i kuhajte petnaestak minuta. Nekoliko minuta prije nego je riža kuhana dodajte usitnjeno mrkvino lišće i dobro promješajte.

Posluživanje

Pustite da odstoji nekoliko minuta te servirajte. U svaki tanjur dodajte žlicu maslinovog ulja i po želji mljevenih badema ili sezama.
Dobar tek :-)

Napomena:

Kada kupite ili poberete mrkve s lišćem izrežite lišće i stavite ga u čašu s vodom- inače će poput vampira crpiti vitamine iz vaših mrkvica. Mrkve obvezno skladištite u hladnjaku- na sobnoj temperaturi one mogu proizvesti za nas toksične sastojke.

  • Rizoto(1)
  • Bez-laktoze(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Vegan(1)
  • Vegeterijanski recepti(1)

12

hvala 👋

Iznenadjenje. Obavezno probam pa, mislim da je zadovoljstvo ovo pojesti. Hvala.

okusa je sličnnoga mrkvi- barem kuhano- kad nađem sasvim mlado probati ću i na salatu 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto s porilukom
sssiena

Rižoto s porilukom