Moj profil

Rizot sa articokama

4
Rizot sa articokama

....

....

Sastojci

za
2 case rize za rizote
6 articoki
malo luka
malo vegan parmezana
limun za articoke

Priprema

1.

Najprije stavite kuhati povrtnu juhu  .
 Kad je gotova smanjite vatru na minimum .

2.

Ocistite articoke . Stavite rukavice pa pocnite odstranjivati vanjske listove dok ne dodete do mekanih . Sada odrezite vrh cvijeta pa provjerite dali su listovi  mekani , ako nisu odrezite jos malo sve dok ne osjetite da ne bodu . Odrezite stabljiku tako da ostane dugacka par  cm i ogulite sa nje koru .  Prerezite articoke na pola i jos na pola tako je lakse izvaditi nozem sijeno u sredini . Prerezite dobivene kriske jos na par komadica .

3.

U teflonsku tavu stavite odprilike dvije  articoke , posolite , malo prodinstajte i zalijte casom vode . Kuhajte dok articoke sasvim ne omeksaju . Kad su gotove zgnjecite ih malo kuhacom .Izmiksajte stapnim mikserom .
Pazite da u tavi ostane malo tekucine jer se tako bolje  izmiksaju .

4.

Na malo maslinovog ulja stavite malo sitno isjeckanog luka i ostavite  da se prodinsta .
Dodajte neopranu rizu  .  Sve prodinstajte par minuta  i zalijte sa malo bijelog vina .
Kad vino ishlapi pocnite zaljevati juhom   . Cesto mjesajte .
 Cim juha ishlapi dodajte malo nove i mjesajte rizu sto cesce .

5.

Nakon 5 - 6  minuta dodajte  odprilike tri  articoke izrezane na sitno , kremu od articoka te nastavite kuhati  .

6.

....

7.

Zadnju articoku izrezite na sitno pa je stavite prziti na maslinovom ulju .

8.

Rizot skinite sa vatre , dodajte par zlica vegan parmezana i promijesajte  .
Servirajte posipano przenim articokama i posipano  sa malo vegan parmezana  .

  • Gotveni-jadenja-oriz(1)
  • Gotveni-jadenja-articoki(1)

5

Los sam ti ja karakter 🙂 kad pocnem jesti neznam  se zaustaviti :) 

LuLi ovdje ih vec ima a sudeci po tome da ih je muz kupio nisu ni skupe 🙂 inace ......:) 

a draga moja i ja sam tek otkrila artičoku, zadnje dvije godine, svako proljeće sve više i više, ovo sam puno toga probala......al di da sad nađem artičoke❓

Joj,da sam bar karakter kao ti!Ja i dijeta smo dva stranca,a trebala bih,bar zbog zdravlja...😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto sa šparogama
DajanaD

Rižoto sa šparogama

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto u bešamelu sa sirom
arasic

Rižoto u bešamelu sa sirom