Rizot sa brokulom

Najprije operite brukulu pa je podijelite  na cvjetice  .
U veci lonac stavite oko litru i pol vode i malo soli .
Kad voda zavrije stavite brokulu da se kuha .
Kad je brokula kuhana ali jos malo hrskava izvadite je iz vode rupicastom zlicom i stavite na stranu .

U vodu dodajte zlicu Vegete i napravite juhu .  
Kad je gotova smanjite vatru na minimum .

Cesenj cesnjaka  stavite na malo maslinovog ulja da se dinsta  .
Dodajte neopranu rizu i sve prodinstajte par minuta pa zalijte sa malo bijelog vina .

Kad vino ishlapi  pocnite zaljevati juhom i odstranite  cesnjak   . Cesto mjesajte .
 Cim juha ishlapi dodajte malo nove i mjesajte rizu sto cesce .

Pet minuta prije kraja dodajte brokulu .

Nastavite kuhati dok riza nije  mekana  .  Dodajte   par zlica ribanog sira i pazljivo promijesajte .

Servirajte posipano paprom ili ljutom papricicom .