Moj profil

Rižot sa gljivama.

60 minuta
61
Rižot sa gljivama.

Ove sam godine bila par puta brati gljive. Većinu vrganja i trubača sam osušila, a od ostalih (više vrsta) sam spremila gulaš i u duboko. Nešto sam kiselila. Za ovaj recept trebaju vam svježe gljive (mogu šampinjoni) i sušene gljive .

Ove sam godine bila par puta brati gljive. Većinu vrganja i trubača sam osušila, a od ostalih (više vrsta) sam spremila gulaš i u duboko. Nešto sam kiselila. Za ovaj recept trebaju vam svježe gljive (mogu šampinjoni) i sušene gljive .

Sastojci

za
Umak od gljiva
šaka (oko25 gr) suhih gljiva (vrganje ,trubače)
400 gr miješanih gljiva ili šampinjona
350 gr riže ( basmati )
2 žlice brašna
1 kocka podravka kocka od gljiva ili 2 žlice juhe od gljiva
vegeta, sol, biber, ulje
parmezan za ribanje

Priprema

1.

Suhe gljive zalijte sa toplom vodom i pustite oko 15 minuta da omekšaju.

2.

Svježe gljive ( šampinjone) narežite na ploške.

3.

U lonac stavite maslac i malo ulja, kada se maslac rastopi ubacite gljive neka se preprže na srednjoj vatri. Stalno miješajte.

4.

Suhe, namočene gljive narežite jako sitno i dodajte u lonac sa gljivama, zalijte sa vodom u kojoj su se gljive močile. Ako treba, dodajte još vode tek toliko da pokrije gljive, smanjite vatru i neka se kuhaju oko 20 minuta, dodajte kocku od gljiva ili juhu, dodajte vegete, bibera i nasjeckani peršin.

5.

Dok se gljive kuhaju stavite da se kuha riža, ali da bude al dente.

6.

U šolji u hladnoj vodi umiješajte vrhnje i brašno, dodajte umaku od gljiva i miješajući pričekajte da malo zgusne.

7.

Dodajte umak u rižu (ako ispadne previše gusto slobodno dodajte malo tople vode) kuhajte još zajedno oko 5 minuta. Riža mora biti mekana.

8.

Servirajte sa svježe naribanim parmezanom

Posluživanje

U ovaj rižoto stavila sam dosta trubača, otuda ta crna boja na fotki.

  • Rizoto(3)
  • Pecurke(2)
  • Gljive(2)
  • Rizoto-gljive(1)
  • RIŽOT(1)
  • Probati-obavezno(1)
  • Riža(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)
  • Prilog(1)

30

Ovo je za prste polizat 😍Pravila danas za ručak, s tim da sam ja na kapuli pržila gljive, vrganje sam ostavila malo krupnije, nisam ih sjeckala i još malo vlasca dodala na kraju, odlično je bilo. 

Sada sam vidjela ovo gore. Čestitam i drago mi je da si se javila jer sam više puta pomislila, što je s tobom, gdje si...Pozdrav....

Drage moje coolke, jako sam se iznenadila i iskreno raznježila videći da pitate za mene...Jako sam rijetko na coolki, ponekad  samo kratko pogledam što se dešava na mojoj stranici.Tako iznenadila sam se sa receptom dana..Na žalost kod mene ide nizbrdo...evo, suze u očima...što da kažem...hvala vam od srca, hvala uredništvu...Agi

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rizoto sa gljivama
ARI26

Rizoto sa gljivama

Recepti koji koriste slične sastojke

Rizoto od tikve
maxi86

Rizoto od tikve