Sastojci
Priprema
Najprije ocistite mahune pa ih isjecite na 2 - 3 djela .
Stavite ih kuhati u lonac sa 1 litrom vode i malo soli . Kad su mahune jos prilicno hrskave izvadite ih iz vode rupicastom zlicom , stavite ih na cjedilo i prelijte hladnom vodom da se zaustavi proces kuhanja .
U vodu u kojoj su se kuhale mahune dodajte malo Vegete i napravite juhu .
Kad je gotova smanjite vatru na minimum .
Ogulite cesanj cesnjaka pa ga stavite dinstati na malo maslinovog ulja .
Izvadite cesnjak i dodajte neopranu rizu , sve prodinstajte par minuta pa zalijte bijelim vinom .
Kad vino ishlapi pocnite zaljevati juhom . Cesto mjesajte .
Cim juha ishlapi dodajte malo nove i mjesajte rizu sto cesce.
Pet minuta prije kraja dodajte mahune i nastavite kuhati dok riza nije mekana .
Skinite rizot sa vatre , dodajte par zlica ribanog sira i pazljivo promijesajte .
Servirajte posipano ribanim sirom i paprom .
Kako je tebi ispao recept?
4