.. volimo pečurke.. volimo riž... sve u svemu volimo ovaj rižot.. :)
.. volimo pečurke.. volimo riž... sve u svemu volimo ovaj rižot.. :)
Sastojci
Priprema
U jednoj posudi popržiti pola sitno isječkanog luka. Kad zamiriše dodati riž - zajedno malo popržiti, zaliti malo vina i vode. (ko ima temeljac, bit će još bolje). Začiniti solju, papar.. kuhajte na laganoj vatri. Kad treba dodajte vode. Kad je riž manje više mekan - dodajte naribani parmezan, isječkani peršinov list... Stalno mješajte.
Očiščene pečurke narezati na manje komadiće. U drugoj posudi popržite drugi pol sitno isječkanog luka sa malo češnjaka.. Zatim dodajte pečurke.. začinite solju, papar i malo limunovog soka.. Kad pečurke omekšaju zamješati u rižot i još 2-3 minute kuhati zajedno.. Kad je treba, dodati još malo vode..
Posluživanje
ko ima sreću i pronašao je neke pečurke u šume - bit će ovaj rižot još ukusniji.. ovu godinu nisam ništa u šumi pronašla... ali i sa svježima pečurkama iz dućana je bilo isto fino :) ... mi volimo ovaj rižot sa nekom finom salatom.. i kao uvijek... idealno sa čašom dobrog, suhog vina iz naših zagorskih bregova.. .Dobar tek svima :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara