Moj profil

Rižot sa šafranom

17
Rižot sa šafranom

Najskuplji začin na svijetu, intenzivno žute boje, isplati se kušati, jer je jelo jako jednostavno, lijepa promjena ako ste ostali bez ideja što skuhati a da nije pre-egzoticno. Svima se svidja, nema preintenzivan okus.

Najskuplji začin na svijetu, intenzivno žute boje, isplati se kušati, jer je jelo jako jednostavno, lijepa promjena ako ste ostali bez ideja što skuhati a da nije pre-egzoticno. Svima se svidja, nema preintenzivan okus.

Sastojci

temeljac od kokoši (teletine)
1 luk
1 žličica šafrana
1 kesica parmezana
20 g maslaca

Priprema

1.

Zagrijte temeljac od kokši ( ili teletine) na vatri sa šafranom. Na 20 g maslaca, pirjajte luk dok ne omekša. Dodati rižu i stalno miješati, polijte bijelim vinom. Dodavati temeljac dok se riža ne skuha. Rižot treba biti kremast i al dente. Na kraju dodati parmezan i peršin i servirati.

  • Rizoto(2)
  • Rizot-sa-safranom(1)
  • Safran(1)
  • Isprobano(1)
  • Prilog(1)

12

super...

i ja sam ga spremila neki dan, a dodala sam verziju i sa šalšom.

jako lijepo!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rizoto s bundevom i piletinom
dvazen

Rizoto s bundevom i piletinom

Recepti koji koriste slične sastojke

Kremasti rižoto sa piletinom i šampinjonima
Tinkerbell26

Kremasti rižoto sa piletinom i šampinjonima