Recept današnjeg ručka. Brzo i jednostavno.
Sastojci
Priprema
Sitno nasjeckati petrusin, česan i pancetu. Zajedno s kaparama prodinstati 2-3- minute na ulju uz stalno miješanje.
Stavila sam sve zajedno na tavu s hladnim uljem pa polako zagrijala na srednje jakoj vatri da česan ne zagori.
Kad su sastojci pustili okuse i miris dodati na kockice sjeckano meso.
Prodinstati par minuta pa zaliti vinom. Pojačati malo vatru da vino ispari pa podliti vodom, cca 2 dl, i pustiti da se meso skuha. Kad je meso gotovo pustiti da voda ispari pa posuti koricom limuna i kratko prodinstati.
Sve izvaditi iz tave i držati na toplom.
U tavu staviti rižu i prodinstati 3-4 minute dok riža ne postane staklasta.
Podliti s 2 dl vode i kuhati. Ponavljati dok se riža ne skuha.
Kad je riža gotova vratiti meso, sve posoliti i popapriti. Ugasiti vatru i umiješati malo masla.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz zelenu salatu ili neku drugu mješavinu npr. zelena salata, matovilac i rikula.
Kako je tebi ispao recept?
2