Moj profil
zinia
11.10.2012.

Rizot sa vrganjima i tartufima

5

.....

.....

zinia
11.10.2012.

Sastojci

za
maslinovo ulje
2 case rize za rizote
oko 1 l vode za juhu
1 zlica vegete
malo bijelog vina
400 gr vrganja iz leda
1 mali tartuf
parmezan ili pecorino
papar

Priprema

1.


Najprije izadite vrganje iz leda .
Stavite kuhati juhu od Vegete .
Kad je gotova smanjite vatru na minimum .

2.

Na malo maslinovog ulja stavite  dinstati  sitno isjeckani luk i cesanj cesnjaka .

3.

Odstranite cesnjak , dodajte rizu i sve prodinstajte par minuta pa zalijte sa malo bijelog vina .

4.

Kad vino ishlapi  pocnite zaljevati juhom od Vegete  . Cesto mjesajte .
 Cim juha ishlapi dodajte malo nove i mjesajte rizu sto cesce .
Pet minuta prije kraja dodajte sitno isjeckane vrganje .
Nastavite kuhati dok riza nije  mekana  .
Skinite sa vatre , dodajte par zlica parmezana ili pecorino i dobro promijesajte .
Servirajte  posipano tartufima koje ste izrezali na listice i paprom  .

  • Rizoto(1)

3

Kao i inače kod tebe: SUPER!

imamo telepatiju🙂 i ja volim gorgonzolu rado bih probala 🙂

baš danas sam radila isto. Doduše ja sam na kraju dodala malo gorgonozole, ali možda je tvoja ideja bolja jer je gorgonzola malo ubila okus gljiva.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)