Moj profil
Praziluk i slanina u rižoto kombinaciji sa jajetom na oko.
Sastojci
za
Priprema
1.
Na malo maslinovog ulja propržiti slaninu, izvaditi je iz tiganja, dodati još ulja pa na tihoj vatri pržiti praziluk da omekša.
2.
U posebom tiganju, na zagrejanom maslacu propržiti luk, dodati pirinač, a kada postane saklast, doliti vino i početi sa postepenim dodavanjem bujona uz stalno mešanje dok se ne skuva. Umešati parmezan, slaninu i praziluk, pa doterati ukus dodavanjem soli i bibera
3.
Na zagrejanom maslacu ispržiti jaja.
Posoliti, pobiberiti i posuti parmezanom.
Posluživanje
Rižoto i jaje servirati odmah!
2