Moj profil

Rižoto br. 1569

35 minuta
60
Rižoto br. 1569

Zašto 1569.-ti recept za rižoto? Pretpostavljam da ponekad čitamo recepte jer nas to jednostavno zabavlja, ponekad radi inspiracije ili usporedbe sa svojim kreacijama, ponekad tražimo samo omjere između namirnica, ili pak tehniku pripreme jela, a katkad gotova, isprobana rješenja. Iako sam pripremila mnoštvo rižota u svojoj kuhinjskoj radionici, ovaj sinoć je ispao iznimno dobro i time zaslužio objavu pod "svojim" rednim brojem

Zašto 1569.-ti recept za rižoto? Pretpostavljam da ponekad čitamo recepte jer nas to jednostavno zabavlja, ponekad radi inspiracije ili usporedbe sa svojim kreacijama, ponekad tražimo samo omjere između namirnica, ili pak tehniku pripreme jela, a katkad gotova, isprobana rješenja. Iako sam pripremila mnoštvo rižota u svojoj kuhinjskoj radionici, ovaj sinoć je ispao iznimno dobro i time zaslužio objavu pod "svojim" rednim brojem

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci
1 manja glavica luka srebrenca
1 struk poriluka (srednje velik, bez zaperaka)
2 češnja češnjaka
1 mala paprika babura
50 g Pancete Podravka
20 g maslaca
2 do 3 žlice maslinovog ulja
dvije šake zamrznutog graška (smrznuti se prije skuha)
300 g parboiled riže (10 minutno kuhanje-de spar)
2 žlice sušenog povrća za juhu
1 žlica vegete
po potrebi sol, papar
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Nasjeckani luk, poriluk, češnjak i papriku prepržite na dijelu masnoće, posebno dinstajte, oguljene i narezane šampinjone, a kada se upije tekućina koju su gljive pustile, dodajte pancetu nasjeckanu na tanke štapiće i još kratko popržite.

2.

Spojite dvije smjese, dodajte tikvicu i grašak, kratko dinstajte, dodajte rižu i još pržite par minuta, da riža upije masnoću i postakli.

3.

Podlijte vrućom vodom ili temeljcem (oko dva prsta tekućine iznad riže), začinite i kuhajte u otklopljenoj posudi još 15-18 minuta (ovisno o vrsti riže, a maksimalno 20 minuta), uz povremeno dolijevanje tekućine i miješanje.

4.

Kada je sva tekućina ishlapjela, ali je riža još dovoljno mokra, maknite posudu s vatre, po želji dodajte još malo maslaca, promiješajte i poklopite posudu te ostavite da rižoto počiva 10 minuta.
Napomene:
od šampinjona su upotrijebljeni samo klobuci, a vagani su cijeli
paraboiled riža
vegetu možete nadomjestiti žlicom sušenog povrća za juhu i nasjeckanim listom ljupčaca

Posluživanje

Poslužite kao samostalno jelo ili prilog uz pečeni odrezak

  • Riža(4)
  • Rizoto(3)
  • Povrće -(2)
  • Ručak(2)
  • Rizoto-povrce(1)
  • Gljive(1)
  • Glavno jelo*(1)

10

Jako,jako dobro !

Prelepo izgleda. pozdrav.

Vagice prelep letnji rizoto!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto sa povrćem na najjednostavniji način
none

Rižoto sa povrćem na najjednostavniji način