"STETA JE BACIT" eto zasto od stete :) Svaki put kad kuham juhu od koke, iskoristim kuhano kokosje meso na ovaj nacin, nekad je riza, nekad bulgur, ukomponiram u to sve jos sta nadjem u frizideru, danas je to bilo nekoliko sampinjona i rucak odlican ...
"STETA JE BACIT" eto zasto od stete :) Svaki put kad kuham juhu od koke, iskoristim kuhano kokosje meso na ovaj nacin, nekad je riza, nekad bulgur, ukomponiram u to sve jos sta nadjem u frizideru, danas je to bilo nekoliko sampinjona i rucak odlican ...
Sastojci
Priprema
Na malo ulja uprzit sitno sjeckani luk, zatim dodati kokosje kuhano meso koje ste prethodno ocistili od kostiju i koze, sitnije narezano. Koristiti koku od koje ste kuhali juhu.
Rizu ili bulgur takodjer malo uprzit i sve zajedno zaliti sa jusnim temeljcem (odvojiti od juhe 800 ml).
Sve zaciniti sa sol, papar i vegetom. Po zelji ubaciti malo i suhog persuna.
Temperaturu smanjiti na skroz lagano.
Dodati sitno narezane sampinjone, protisnuti cesnjak i pariranu rajcicu.
Promijesati, poklopiti i ostaviti da se lagano krcka. Svako malo promijesati i po potrebi doliti jos malo jusnog temeljca.
Ako koristite bulgur, potrebno je da se krcka 10 minuta, a rizu oko 30 minuta.
Kad je riza ili bulgur skuhan, dodati parmezan ili grana padano, maknuti sa vatre i dobro promijesati da se sir otopi.
Servirati toplo uz salatu po zelji. Nakon juhe , naravno :)
Dobar tek
Kako je tebi ispao recept?
1