Moj profil

Rižoto od bakalara

60 minuta
41
Rižoto od bakalara

Bakalar se voli družiti s peršinom, lovorom, paprom, maslinovim uljem, vinom, a rezultat je po nas uvijek zadovoljavajući. Bakalar namočite 24 sata ranije, a uz rižoto ponudite i svježe nariban parmezan.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300 g riže
120 g luka
2 češnja češnjaka
1 grančica ružmarina
Za posipavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bakalar isperite pod mlazom vode, a zatim ga potopite u hladnu vodu i ostavite namakati 24 sata.

2.

Namočeni bakalar ocijedite i kuhajte u malo vode oko 10 minuta.

3.

Bakalar izvadite i usitnite, a vodu sačuvajte. U tu vodu stavite rižu i kuhajte 5 minuta.

4.

Luk sitno nasjeckajte i popecite na maslinovom ulju do zlatnožute boje. Dodajte sjeckanu rajčicu, protisnuti češnjak, bakalar, lovorov list, ružmarin i pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta.

5.

Na kraju dodajte rižu, zalijte vinom, popaprite i pirjajte još 10 minuta.

Posluživanje

Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.

Savjet

U rižoto možete umiješati 1 žlicu parmezana.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima