Moj profil

Rižoto od kus kusa, riže i lignja

45 minuta
4
Rižoto od kus kusa, riže i lignja

kombinacija kus kusa i riže za sve one koji ne znaju što je kus kus da se lakše odluče probati!

kombinacija kus kusa i riže za sve one koji ne znaju što je kus kus da se lakše odluče probati!

Sastojci

za
450 g narezanih lignja
2 šalice riže
2 šalice kus kusa
1 veliki crveni luk
2 cvijeta tikvice (ukoliko imate vrt)
2 grančice celera (koji se trga kao peršin, ne korijen celer)
sol, biber, soja umak, kurkuma

Priprema

1.

Staviti vodu da prokuha za kus kus, omjer je 1,25 šalica (ili 1 i 1/4 šalice) vode za 1 šalicu kus kusa. Kad proključa staviti unutra kus kus i pustiti da nabubri.

Staviti i vodu za rižu u drugu posudu i pripremiti kuhanu rižu.

2.

U wok tavu staviti 2 žlice malinovog ulja i na njemu popržiti sitno nasjeckani luk i papriku. Kad je luk stakalast dodati narezanu tikvicu na kockice te mrkvu na sitne kockice. Podlijati s vodom, dodati lignje i krčkati na laganoj vatri.

Nakon 5 minuta dodati sol, biber i 1 najmanju žličicu kurkume te narezane cvijetove tikvice. Dodati još vode - toliko da se vide lignje tu i tamo iznad vode. Nastaviti pirjati.  Kad je lignja mekana ugasiti i po svom ukusu dodati soja umaka (na tu količinu ja bih svakako preporučila min 3 jušne žlice.) Na kraju posipati sjeckanim celerovim listom.

3.

Na kraju pirjanim lignjama dodati kus kus i rižu i sve miješanjem sjediniti.

Za salatu ja asam koristila moje mlade krastavce iz vrta i gore posipala nasjeckanim vlascem.

Posluživanje

Na tanjur je servirano odvojeno kus kus, riža i pirjane lignje da bi se svi dijelovi jela bolje vidjeli. Ja sam za salatu uzela domaće mlade krastavce bez soli, ulja i octa jer ih takve najviše volim, a vi uzmite salatu posvojoj želji! Dobar tek

  • KUS- KUS(1)
  • Kus-kus-s-tikvicom(1)
  • Riza-s-lignjama(1)
  • Kus-kus-s-lignjama(1)
  • Lignje(1)
  • Rizoto-od-liganja(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto od liganja
lucica

Rižoto od liganja