Moj profil

Rižoto od liganja

69
Rižoto od liganja

Sve smo mi bar jednom u životu pripremile ovo jelo…pa, evo kako ja to spremam.

Sve smo mi bar jednom u životu pripremile ovo jelo…pa, evo kako ja to spremam.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci
500 gr očiščenih liganja
1 i 1/2 povrtne kocke
1/2 dcl dobrog bijelog vina
1 i 1/2 šalice bijele riže
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prije svega zdinstajte crveni luk na malo običnog i malo maslinovog ulja. Ja imam naviku da malo i posolim crveni luk jer mi je tako ukusnije i uvjerenja sam da se luk prije smekša…Kad je luk omekšao dodajte lignjice narezane na kolutiće. Pošto volim kuhati u ekspressu (zbog uštede vremena i zato što ne volim da mi poslije toga kuća satima miriše po lignjama).. ja to poklopim sa mojim express poklopcem i lignje omekšaju ko putar za 15-20 minuta. Za to vrijeme skuham rižu i to ne do kraja. Procijedim ju i dobro isperem kroz vodu. Otklopim express lonac i dalje nastavljam dinstati moj umak ali samo na kratko da ga finiširam. Dodajem preostale sastojke ovim redom: nasjeckani češnjak, povrtnu kocku, nasjeckani peršin, bijelo vino, koncentrat od rajčice i to bi bio umak od liganja

2.

Kad su moje gladuše u kući spremne za objed ja te dvije stvari pomiješam. Znači, vratim na vatru, po potrebi dodam malo vode ( 2 dcl ) i to se tako radi jedno 5 do 7 minuta. Za kraj naribam unutra malo sira gaude i spremno je za poklopat!

Posluživanje

Rižu i umak od liganja radim odvojeno iz vrlo praktičnih razloga.
Ako ste kojim slučajem pozvali goste na rižoto od liganja a oni ko za napast kasne..onda je zgodnije da napravite odvojeno i skcoolirano ih dočekate i dok si pijuckaju aperttivić vi zgotovite rižoto koji će biti san snova!
Dobar tek i uživajte!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback