Moj profil

Rižoto od liganja

74
Rižoto od liganja

Sve smo mi bar jednom u životu pripremile ovo jelo…pa, evo kako ja to spremam.

Sve smo mi bar jednom u životu pripremile ovo jelo…pa, evo kako ja to spremam.

Sastojci

za
Sastojci
500 gr očiščenih liganja
1 i 1/2 povrtne kocke
1/2 dcl dobrog bijelog vina
1 i 1/2 šalice bijele riže

Priprema

1.

Prije svega zdinstajte crveni luk na malo običnog i malo maslinovog ulja. Ja imam naviku da malo i posolim crveni luk jer mi je tako ukusnije i uvjerenja sam da se luk prije smekša…Kad je luk omekšao dodajte lignjice narezane na kolutiće. Pošto volim kuhati u ekspressu (zbog uštede vremena i zato što ne volim da mi poslije toga kuća satima miriše po lignjama).. ja to poklopim sa mojim express poklopcem i lignje omekšaju ko putar za 15-20 minuta. Za to vrijeme skuham rižu i to ne do kraja. Procijedim ju i dobro isperem kroz vodu. Otklopim express lonac i dalje nastavljam dinstati moj umak ali samo na kratko da ga finiširam. Dodajem preostale sastojke ovim redom: nasjeckani češnjak, povrtnu kocku, nasjeckani peršin, bijelo vino, koncentrat od rajčice i to bi bio umak od liganja

2.

Kad su moje gladuše u kući spremne za objed ja te dvije stvari pomiješam. Znači, vratim na vatru, po potrebi dodam malo vode ( 2 dcl ) i to se tako radi jedno 5 do 7 minuta. Za kraj naribam unutra malo sira gaude i spremno je za poklopat!

Posluživanje

Rižu i umak od liganja radim odvojeno iz vrlo praktičnih razloga.
Ako ste kojim slučajem pozvali goste na rižoto od liganja a oni ko za napast kasne..onda je zgodnije da napravite odvojeno i skcoolirano ih dočekate i dok si pijuckaju aperttivić vi zgotovite rižoto koji će biti san snova!
Dobar tek i uživajte!

  • Rizoto-risotto(1)
  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Gotveni-jadenja-posni(1)
  • Riža(1)
  • Riblja-jela-fish-food(1)

15

Napravila sam ga i uspio je super...velite vi za šest osoba...mogu samo reći da smo ga moji klinci (14 i 17) i ja smazali, sva sreća da muža nema osao bi jadan gladan 🙂

Nisam baš "doma" s morskim delicijama ali danas sam kupila sve sastojke i sutra napadam, nadam se da če biti uspješno 😉

Drago mi je da vam se sviđa 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rižoto s lignjama
Sanja-76

Rižoto s lignjama