Moj profil

Rižoto od liganja s crvenom i bijelom rižom

8
Rižoto od liganja s crvenom i bijelom rižom

Nedavno mi je prijateljica napravila za večeru rižoto. Ništa neobično ni posebno osim jednog, za mene ne tako običnog sastojka: crvene riže! Navukla sam se na prvu :) Sama sam nešto sklepala, uz vrlo jednostavne sastojke i na najjednostavniji način. Moja je varijanta s lignjama, ali može biti i s ostalim morskim plodovima. Hvala B. na ideji!

Nedavno mi je prijateljica napravila za večeru rižoto. Ništa neobično ni posebno osim jednog, za mene ne tako običnog sastojka: crvene riže! Navukla sam se na prvu :) Sama sam nešto sklepala, uz vrlo jednostavne sastojke i na najjednostavniji način. Moja je varijanta s lignjama, ali može biti i s ostalim morskim plodovima. Hvala B. na ideji!

Sastojci

400 g očišćenih liganja
100 g crvene riže
100 g bijele riže
1 glavica crvenog luka
2 češnja češnjaka
1 žličica Vegete

Priprema

1.

Pripremiti ribu (mekušce :)) Očistiti, ako već nije.

2.

Rižu staviti kuhati u posoljenu vodu. Crvena i bijela riža se kuhaju odvojeno i crvenoj treba nešto više vremena da se skuha. Riža se tako odvojeno ne treba kuhati sasvim do kraja jer će njena termička obrada završiti u rižotu.

3.

Na maslinovom ulju prodinstati luk. Na njega staviti lignje. Malo posoliti.

4.

Neposredno prije riže, uliti vino i staviti usitnjeni češnjak. Ubaciti rižu i začiniti vegetom. Kuhati nekoliko minuta.

5.

Pred sam kraj staviti pasiranu rajčicu. Ova Podravkina je zaista daleko najbolja :)

1

🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto s lignjama
Sanja-76

Rižoto s lignjama