Moj profil

Rižoto od lisičarki

34
Rižoto od lisičarki

  Lisičarke su gljive žute poput sunca, imaju aromu koja podsjeća na marelicu i blago su paprene. Rižoto od njih je fantastičan i svima koji mogu doći do ovih odličnih gljiva, toplo preporučam.

  Lisičarke su gljive žute poput sunca, imaju aromu koja podsjeća na marelicu i blago su paprene. Rižoto od njih je fantastičan i svima koji mogu doći do ovih odličnih gljiva, toplo preporučam.

Sastojci

500 g lisičarki
100 g maslaca
3 komada luka kozjaka

Priprema

1.

Lisičarke očistimo, veće komade izrežemo na tanke listiće. Na ulju popržimo 1 glavicu nasjeckanog luka,  češnjak i malo slatke crvene paprike. Dodamo lisičarke i popržimo poklopljene 10-tak minuta. Maknemo s vatre i držimo ih na toplome.

2.

U drugoj posudi podinstamo ostatak nasjeckanog luka na 40 g maslaca, dodamo rižu i uz lagano mjesašnje pržimo rižu dok ne poprimi zlatnožutu boju.

3.

Dodamo naribanu mrkvu, pržimo dalje nekoliko minuta, te dodamo prethodno popržene gljive. Posolimo, popaprimo i sve zalijemo mesnom juhom.

4.

Poklopimo posudu i ostavimo da se sve kuha na jakoj vatri 20 minuta. 

5.

Tada dodamo preostali maslac, promiješamo i ostavimo da se kuha daljnjih 10-tak minuta. 

Posluživanje

Ovaj rižoto nemojte raditi s drugim gljivama, jer lisičarke imaju posebnu aromu koju ne mogu zamijeniti niti jedne gljive. 

  • Rizoto(2)
  • Gljive(2)
  • Lisicarke(1)
  • Glavno-jelo-gljive(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

13

Woow koji rižot 👌🏼👌🏼👌🏼🤗

odlican recept, ja dodam malo bijelog vina dok se kuha.. 

Hvala - drago mi je da vam je jelo prijalo - ma, može i bez bibera i bez peršina, naravno da se u vrt ne može po mraku 🤗👋

Odlican recept. Mislim da je odlican dodatak crvene paprike jer pojacava aromu, maslac daje jaku kremastu strukturu. Nisam stavila ni persin ni biber, bez zadnjeg sam ostala a po mraku mi se nije dalo ici u vrt po prvo, no svjedno su arome bile pune i intenzivne. Bas pogoden recept, hvala na njemu.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rizoto sa gljivama
ARI26

Rizoto sa gljivama