Moj profil

RIŽOTO OD MUŠULA

7
RIŽOTO OD MUŠULA

Stonskih naravno....

Stonskih naravno....

Sastojci

1 kg mušula (ustvari količine prilagodite vašim potrebama)
30 dkg riže
1 kapula (veća)
3-4 češnja češnjaka
1 list lovora
sol,papar,vegeta.petrusimul (peršin)
1 povrtna kocka otopili u 5-6 dl vrele vode
1/2 -1 dl bijelog vina
1 žlica maslaca (ili maslinovog ulja)
pasirana rajčica/pelati ili sl.

Priprema

1.

Ako imate svježe mušule trebate ih najprije dobro oprati,malo postrugati i staviti u veliku plitku teću uz dodatak vode da pokrije dno ili malo više.Zagrijavati dok voda provre tj. do kada se školjke rastvore.Kad su se otvorile uz pomoć nožića ih izvaditi i staviti u zdjelu na čekanje.

2.

Na maslinovom ulju užutiti isjeckanu kapulu koju malo posolimo,dodati isjeckani češnjak i petrusimul.

Može i list lovora ako volite.

3.

U to dodati pasate od rajčica malo promiješati pa dodati mušule.

Nakon njih dodati rižu.Mješati tako u suho dok tekućina ispari te kuhati daljnjih  cca 20 minuta (ovisno o vrsti riže) mješajući i podlijevajući bijelim vinom i povrtnim temeljcem.

4.

Pred kraj kuhanja tj.kad je riža al dente provjeriti okus.Dodati još ev.soli,zatim papar,malo vegete Mediteran ako želite i petrusimula.

5.

Maknuti s vatre,umiješati žlicu maslaca ili maslinovog ulja,pustiti da odstoji nekoliko minuta te servirati uz dodatak parmezana.

  • Dagnje(1)
  • Rizoto(1)
  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Morski plodovi(1)
  • Musule(1)
  • Skoljke(1)

1

Volim...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rizoto sa morskim plodovima
Dikson

Rizoto sa morskim plodovima