Moj profil
papomojsije
1.7.2008.

Rižoto od pilećih želudaca

90 minuta
8

ne znam dali neko voli pileće želudce ali ima puno jela sa njima evo jedan rižoto

ne znam dali neko voli pileće želudce ali ima puno jela sa njima evo jedan rižoto

papomojsije
1.7.2008.

Sastojci

za
1kg pileći želudci
2glavice crni luk
šolja i po riže
začini sol vegeta biber sjeckani peršin

Priprema

1.

Crni luk pirjaniti dok ne omekša.U posebnoj posudi kuhati pileće želudce u slanoj vodi kojoj ste dodali par listova lorbera.Kada su želudci kuhani izvaditi ih iz posude i isjeći ih na manje komade.U posudi u kojoj ste pirjanili luk dodati jednu i po šolju pirinča najbolje Kočanski koga ste predhodno oprli u hladnoj vodi.Nalivati sa supom u kojoj su se kuhali želudci i neprestano mješati.kada su želudci upola gotovi dodati želudce, bibera, malo vegete posoliti po ukusu i dodati sitno sjeckanog peršina.Kada je riža kuhana skinuti sa vatre servirati i posuti rendani pamezan.Zelena salata je najprikladnija.

Posluživanje

Ko voli varijantu sa paradajzom može se dodati malo koncentrata ili pirjanog paradajza

  • Sve-5(1)
  • Zeluci(1)
  • Ručak(1)
  • Riža(1)

4

e Papo ,sa pilecim zeludcima jos nisam probala ,iskreno nije mi palo ni na pamet ,dok sa dzigericom pilecom pravim cesto…. Pozdrav tebi ,a rizoto ide na spremanje za sutrasnji rucak…

ja ih još volim napraviti kao gulaš a prilog pire ili kuhani krompir isto su dobri

fenomenalno…...pozzzz….