Rižoto od piletine sa ananasom

Meso sam odvojila od kostiju i kožice pa iseckala na kockice.

Ananas sam isekla na pola pa svaku polovinu “izdubila” i izvadila središte, iseckala na kockice a kora mi je poslužila kasnije kao činija.

Na malo putera propržila sam meso a onda ga izvadila pa na istoj masnoći kratko propržila ananas, dodala curcumu, đumbir, so, biber i pavlaku… Malo kasnije vratila sam meso i nastavila sa dinstanjem oko 5 minuta a onda dodala i kuvani pirinač (u dosta vode kuvala sam pirinač 15-ak minuta a onda ga ocedila) i sve zajedno dinstala još par minuta.

Servirala sam u “činiji” od ananasa, i od gore posula sa mrvicom peršuna…