Moj profil

Rižoto od prokulice

30 minuta
225
Rižoto od prokulice

Rižu volimo u svim kombinacijama,n edavno sam otkrila da se prokulica (ili kelj pupčar) i riža isto vole i idu skupa savim dobro.

Rižu volimo u svim kombinacijama,n edavno sam otkrila da se prokulica (ili kelj pupčar) i riža isto vole i idu skupa savim dobro.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za rižoto
20 dag kelja pupčara, očišćenog i opranog
1/2 glavice luka
1 zrno češnjaka
1 veća šalica riže
-- sol, bijeli papar, vegeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prokulice kratko blanširajte u vreloj osoljenoj vodi, procijedite ih.

2.

Na maslinovom ulju prepržite sitno sjeckan luk, dodajte mu češnjak također sitno isjeckan, vegetu, sol, papar i kratko propržite.

3.

Odmah dodajte rižu, stalno miješajte, kad se počne jako lijepiti za dno, dodajte joj prokulicu i 3 šalice vruće vode (to mora biti ona šalica u kojoj ste odmjerili rižu)

4.

Poklopite i kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta.

5.

Izgasite vatru i ostavite rižu poklopljenu oko 15 minuta, da se sama napuhne.

Ovako se priprema u mikrovalnoj pećnici
1.

Prokulice kratko blanširajte u vreloj osoljenoj vodi, ocijedite ih.

2.

Nasjeckajte luk i češnjak, stavite ih u nauljenu staklenu zdjelu (prikladnu za kuhanje u mikrovalnoj), dodajte prokulice i opranu rižu, vegetu, papar, vegetu, te vodu.

3.

Kuhajte poklopljeno na najjačoj snazi oko 15 minuta, pazite da ne iskipi. Ostavite još oko 5 minuta u pećnici kad završi kuhanje. Poslužite vruće.

Posluživanje

Ovako pripremljen rižoto može biti i samostalan obrok, može se poslužiti i posut parmezanom. Naravno, ovakav povrtni rižoto može izvrsno funkcionirati i kao prilog raznim mesnim menijima ili ribi kao u mojem slučaju.

  • Prokulice(14)
  • Rizoto(8)
  • Riža(5)
  • Prokelj(3)
  • Jelo(2)
  • Kelj-pupcar(2)
  • Rizoto-povrce(2)
  • Povrće -(2)
  • Ručak(2)

50

Odličan recept, uživali smo, hvala!

Volimo ga svi, dok je bilo prokulica radila sam ga često ❤️

Ukusno,hvala ti na receptu.Možda mi je ostalo malo previše tekućine,ali nije smetalo,dapače!Lijep ti pozdrav!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rizoto s bundevom i piletinom
dvazen

Rizoto s bundevom i piletinom