Moj profil
ivaianja
14.4.2015.

Rižoto od puretine, graška i poriluka

40 minuta
4

Fini kremasti rižoto od puretine i od povrća

Fini kremasti rižoto od puretine i od povrća

ivaianja
14.4.2015.

Sastojci

za
Temeljac za podlijevanje
0,5 l Vode
1 kocka Povrtni temeljac za jela Podravka
Rižoto
1 šalica odnosi se na mjeru od 2,5 dcl šalica
pola šalice graška
pola šalice poriluka
1 šalica riže
3 luka malo veća
15 dkg puretine izrezane na kockice
1 jušna žlica maslac
1 jušna žlica vrhnja vrhnja
sol i papar po ukusu
malo ulja

Priprema

Priprema temeljca za podlijevanje
1.

Staviti vodu da proključa dodati 1 srčeko Povrtni temeljac za jela Podravka, ostaviti 2-3 min da kuha, staviti sastrane

Rižoto
1.

Staviti na ulje popržiti puretinu sve dok ne poprimi bijelu boju.

2.

Isjeckani luk dodati puretini, popržiti ga sve dok ne bude staklast.

3.

Dodati grašak i poriluk, opet malo popržiti.

4.

Dodati rižu koju malo popržimo, nakon što popržimo podlijevamo sa temeljcem, toliko da pokrijemo smjesu, te mješamo da tekućina isparava, kad zafali tekučine opet podlijemo, ovo je odokativna metoda.

5.

Kada vidimo da nam se riža skuhala ( pazimo da nam je tekućina isparila), u ovom trenutku začinjavamo rižoto kako nam paše, znači dodajemo sol i papar, a zatim dodajemo maslac, kada nam se još malo reducira rižoto gasimo vatru i dodajemo žlicu vrhnja izmješamo i poklopimo na 10 min bez ikakvog diranja. 

6.

Uživati u finom rižotu sa svojim najmilijima.

Dobar tek!

Posluživanje

Rižoto raditi u posudi širokog debelog dna, da bi bio savršen.

Tko voli može dodati po završetku parmezan, ali je super bez, isto tako tko nema puretinu može piletina, a i svinjetina se nebi bunila =)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)