Moj profil

Rižoto od šparoga s račićima

30 minuta
258
Rižoto od šparoga s račićima

Šparoge i račići nisu rijetka kombinacija, ali svježa metvica pretvara ih u posve nov doživljaj svim osjetilima.

Šparoge i račići nisu rijetka kombinacija, ali svježa metvica pretvara ih u posve nov doživljaj svim osjetilima.

Sastojci

za
500 g repova račića
80 g luka
280 g riže
2 žlice bijelog vina
pola limuna
1 žlica narezane metvice

Priprema

1.

Šparogama odlomite zadebljale dijelove te stavite vrhove u kipuću vodu u koju ste dodali malo soli i šećera. Kuhajte ih na laganoj vatri oko 5 minuta, a zatim izvadite i ocijedite.

2.

Na maslinovu ulju propirjajte nasjeckani luk i dodajte opranu rižu. Sve zajedno kratko propirjajte, dodajte povrtne kocke i zalijte s 250 ml vode.

3.

Pirjajte oko 5 minuta uz povremeno dolijevanje vode (250 ml). Zatim dodajte repove račića, šparoge, vino i limunov sok pa pirjajte još 10 minuta.

Posluživanje

Rižoto rasporedite na tople tanjure i pospite svježe narezanom metvicom.

Savjet

Na kraju kuhanja u rižoto umiješajte 20 g maslaca.

  • TOPLA PREDJELA(66)
  • GLAVNA JELA(16)
  • Rizoto(14)
  • Riža(11)
  • Šparoge(7)
  • Ručak(4)
  • Rižota(3)
  • Tjestenina...(2)
  • Riba(2)

2

Jako fino, a jednostavno. Jedino sam kuhao malo dulje dok se račići nisu skuhali...

brzo i fino 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto sa šparogama
DajanaD

Rižoto sa šparogama

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h