Nešto lagano za početak tjedna.
Sastojci
Priprema
Na malo ulja popirjati malo kapule (što sitnije nasjeckane). Kada kapula počne dobivati boju dodati tikvice narezane na kockice, malo posolite i pirjate poklopljeno dok tikvice malo ne omekšaju. Potom dodati rižu za rižoto i podlijevati sa vodom koja stalno mora biti vruća. Temeljac nisam radila, nego sam, kada sam prvi put podlila rižu (tekućine treba dodati toliko da malo prekrije namirnice) dodala jedno srce povrtnog temeljca i miješala dok se temeljac nije rastopio. Rižoto povremeno promiješajte i kada primijetitet da je tekućina skoro iskuhala, ponovno podlijete da tekućina prekrije namirnice. Kuhajte 20 minuta.
Posluživanje
Kada je rižoto gotov poslužite ga posipanog sa malo sitno nasjeckanog peršina.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
14