Moj profil

Rižoto od vrganja Dijetalna ishrana XV

20 minuta
65
Rižoto od vrganja Dijetalna ishrana XV

...

...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za dijetalnu varijantu
1 veca glavica crnog luka
1 veca rendana sargarepa
1 kasicica maslinovog ulja
solja od 2 dl rize
nekoliko pera mladog luka
za dolivanje voda
zacini: kalijumova so, ruzmarin, biber…
Za ne-dijetalnu varijantu
umjesto vode dodajte neki mesni ili riblji temeljac
i naravno parmezan
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na maslinovom ulju izdinstajte sitno isjeckan crni luk, dok ne postane staklast. Dodajte ociscene i oprane vrganje, pa uz stalno mijesanje, dinstajte/pirjajte na srednjoj vatri desetak minuta.

2.

Vrganji ce pustiti vodu, pa kad voda ispari, dodati opranu rizu. Nastaviti mijesanje, stalno dolivajuci pomalo vode.

3.

Na pola kuvanja, dodajte nasjeckana pera crnog luka, a pred sam kraj bijeli luk, so i ostale zacine po zelji.

4.

Riza ne bi trebalo da bude prekuvana, nego da ostane malcice al dente :)

5.

Ukoliko niste na dijeti, umjesto vodom, zalivajte mesnim ili ribljim temeljcem, pa dodajte i deci bijelog vina, a na kraju umijesajte parmezan.

Posluživanje

Za pripremu ovakvog rizota najbolje je koristiti svjeze ubrane pecurke, a ukoliko ih nemate, i zamrznute ce posluziti, kao i susene, ukoliko ih natopite desetak minuta u vrucoj vodi. Marinirane vrganje takodje mozete upotrijebiti u ovoj kombinaciji, samo sto bi se oni dodali pred sam kraj.
Ukoliko gljive smatrate mesom, posluzite ovaj rizoto samo uz zelenu salatu. A ako ste, pak, skloni misljenju da su gljive ipak povrce, onda dodajte i jedno parce pecenog oslica na tanjir. :)

  • Rizoto(3)
  • Gljive(3)
  • Dijetalno(2)
  • Riža(2)
  • Dijetalna prehrana(1)
  • Djeta-sa-rizom(1)
  • Dijetalna-ishrana(1)
  • Zdravo(1)
  • Vrganj(1)

17

da i meni je drago 😁😎

Hahaha, Vlastuljčiću, ma samo nek si imala tri muška na večeri 😁 Vidiš da je bilo dobro, čim su sve pojeli! 🙂 Neka vam je prijatno, nisam nimalo razočarana! Naprotiv!

evo jučer sam pravila po ovoj tvoje nedijetalnoj verziji i dodala vrhnja, mažurana i vegete :D, ali moram te razočarati i reći da sam imala tri muška na večeri (što zapravo nije razočaravajuće) ali su sve pojeli a meni ne radi niti jedna kamera i fotić. al da je fino - fino je 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

rižoto s vrganjima
marina76

rižoto s vrganjima