Moj profil

Rižoto s dagnjama

30 minuta
12
Rižoto s dagnjama

Crne školjke u rižotu s kurkumom oduševit će ljubitelje šarmantnih jela s Mediterana i osvojiti vas okusom dagnji u rižotu.

Crne školjke u rižotu s kurkumom oduševit će ljubitelje šarmantnih jela s Mediterana i osvojiti vas okusom dagnji u rižotu.

Sastojci

za
100 g luka
200 g svježih šparoga
5 češanja češnjak
½ vezice peršina
1,5 kg svježih pedoća (dagnji)
1 žličica krušnih mrvica

Priprema

1.

Na 3 žlice maslinova ulja popecite sitno nasjeckani luk do zlatne boje.

2.

Dodajte rižu, popecite dok se ne zastakli, a zatim je podlijte s toplom vodom i umiješajte povrtne temeljce. Podlijevajući vodom uz povremeno miješanje pirjajte rižu.

3.

Na pola kuhanja dodajte kurkumu i samo vrhove šparoga.

4.

U drugoj posudi na 3 žlice zagrijanog maslinova ulja stavite sitno nasjeckani češnjak i peršin. Zatim dodajte očišćene i oprane dagnje i podlijte s bijelim vinom.

5.

Posudu poklopite, protresite i kuhajte dok se školjke ne otvore. Školjke puste tekućinu i slane su. Na samom kraju dodajte malo krušnih mrvica.

Posluživanje

Rižu složite na sredinu tanjura, na nju stavite nekoliko školjki i poslužite.

Savjet

Školjke moraju biti svježe, dobro očišćene, a one koje se ne otvore tijekom kuhanja bacite.

  • Dagnje(1)
  • Rizoto(1)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Slano-jeto(1)
  • Rizoto-s-agnjama(1)
  • Riza-arborio(1)
  • MORSKO(1)
  • Zlato-polje-riza(1)
  • Bijelo-vino(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižot s dagnjama
TouchSun

Rižot s dagnjama