Moj profil

Rižoto s graškom i pečenim lososom

30 minuta
14
Rižoto s graškom i pečenim lososom

Pečeni losos odlično se slaže s rižotom pa u kombinaciji s rižom uz dodatak bademovog biljnog napitka, parmezana i graška, postaje privlačno i zanimljivo jelo. 

Pečeni losos odlično se slaže s rižotom pa u kombinaciji s rižom uz dodatak bademovog biljnog napitka, parmezana i graška, postaje privlačno i zanimljivo jelo. 

Sastojci

za
4 mlada luka
4 žlice maslinovog ulja
4 češnja češnjaka
1 limun (sok i naribana korica ½ limuna)
2 žlice naribanog parmezana (ili pecorina)
sol
2 odreska filea lososa (2 x 135 g)

Priprema

1.

File lososa očistite od kože i kostiju, posolite ga i ostavite sa strane.

2.

Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju, a zamrznuti grašak stavite u posebnu zdjelicu.
Mladi luk sitno narežite, češnjak nasjeckajte, naribajte koricu limuna pa mu ocijedite sok.

3.

U širokoj tavi na 2 žlice zagrijanog maslinovog ulja stavite mladi luk, češnjak, koricu limuna i sol.
Pirjajte 5 minuta pa dodajte bademov biljni napitak i promiješajte. Zatim dodajte naribani parmezan, sok pola limuna, svježe mljeveni šareni papar i Vegetu Bio.

4.

Pirjajte 5 minuta na laganoj vatri pa umiješajte prethodno skuhanu rižu. U rižu s umakom dodajte grašak, pa kuhajte još 5 minuta, promiješajte i ugasite vatru.

5.

Dobro zagrijte drugu tavicu i nauljite s 2 žlice maslinovog ulja i stavite odreske lososa. Pecite ih s jedne, a zatim druge strane do zlatno rumene boje. Potkraj nakapajte limunovim sokom i pospite svježe mljevenim šarenim paprom.

Posluživanje

Topli rižoto poslužite s lososom.

Savjet

Uz rižoto s graškom možete umjesto lososa poslužiti i drugu ribu ili meso.

  • Rizoto(1)
  • Rižoto s graškom(1)
  • Riblje-jelo(1)
  • Glavno jelo*(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rizoto s bundevom i piletinom
dvazen

Rizoto s bundevom i piletinom