Moj profil

Rižoto s jabukama i rikulom

35 minuta
24
Rižoto s jabukama i rikulom

Jabuke i vino u pirjanom rižotu pospite parmezanom i poslužite kao prilog ili glavno jelo.

Jabuke i vino u pirjanom rižotu pospite parmezanom i poslužite kao prilog ili glavno jelo.

Sastojci

za
60 g maslaca
1 glavica luka (100 g)
2 stapke celera
2 jabuke (Granny Smith)
100 g svježe rikule

Priprema

1.

U 800 ml vrele vode dodajte povrtne temeljce i kratko prokuhajte.

2.

Celer i luk sitno nasjeckajte, a jednu jabuku narežite na ploške. Na 30 g maslaca popecite celer i luk i pirjajte dok ne omekšaju.

3.

Dodajte rižu, narezanu jabuku, pa zajedno lagano popecite.

4.

Nakon nekoliko minuta dodajte vino. Kada vino ispari, malo po malo dolijevajte povrtni temeljac uz češće miješanje. Temeljac dolijevajte u 4-5 navrata, svaki put čekajući da riža upije tekućinu.

5.

Pred kraj kada se riža skoro skuhala dodajte i drugu jabuku narezanu na ploške te maslac i popaprite. Maknite s vatre i umiješajte narezanu svježu rikulu.

Posluživanje

Poslužite posuto naribanim parmezanom.

Savjet

Ako za ovaj rižoto koristite slađe jabuke, dodajte im 1 žlicu limunova soka.

  • Rizoto(2)
  • Jabuke(1)
  • Jelo-od-rize(1)
  • Pirjano(1)
  • Riza-arborio(1)
  • Zlato-polje-riza(1)
  • Jelo bez mesa(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Povrtni-temeljac-za-jela(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Letnji rižoto
jekago

Letnji rižoto

Rižoto od tikvica
Singstar

Rižoto od tikvica