Moj profil

Rižoto s jabukama i rikulom

35 minuta
23
Rižoto s jabukama i rikulom

Jabuke i vino u pirjanom rižotu pospite parmezanom i poslužite kao prilog ili glavno jelo.

Jabuke i vino u pirjanom rižotu pospite parmezanom i poslužite kao prilog ili glavno jelo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
60 g maslaca
1 glavica luka (100 g)
2 stapke celera
2 jabuke (Granny Smith)
100 g svježe rikule
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U 800 ml vrele vode dodajte povrtne temeljce i kratko prokuhajte.

2.

Celer i luk sitno nasjeckajte, a jednu jabuku narežite na ploške. Na 30 g maslaca popecite celer i luk i pirjajte dok ne omekšaju.

3.

Dodajte rižu, narezanu jabuku, pa zajedno lagano popecite.

4.

Nakon nekoliko minuta dodajte vino. Kada vino ispari, malo po malo dolijevajte povrtni temeljac uz češće miješanje. Temeljac dolijevajte u 4-5 navrata, svaki put čekajući da riža upije tekućinu.

5.

Pred kraj kada se riža skoro skuhala dodajte i drugu jabuku narezanu na ploške te maslac i popaprite. Maknite s vatre i umiješajte narezanu svježu rikulu.

Posluživanje

Poslužite posuto naribanim parmezanom.

Savjet

Ako za ovaj rižoto koristite slađe jabuke, dodajte im 1 žlicu limunova soka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.