Moj profil

Rižoto s kozicama i kurkumom

30 minuta
15

Nešto jako, jako fino i zdravo! :)

Nešto jako, jako fino i zdravo! :)

Sastojci

za
150-200 g riže arborio
300 g kozica
1 čajna žlica kurkume

Priprema

1.

Na malo maslinovog ulja izdinstamo crveni luk i dodamo rižu, sve zajedno malo popržimo i podlijevamo vodom dok riža ne bude skoro skroz kuhana (mora ostati malo tvrda).

2.

U dubljoj tavi na ostatak maslinovog ulja stavimo protisnuti česnjak, kozice i malo nasjeckanog peršina. Sve zajedno pirjamo dok kozice ne puste vodu i stisnu se, nekih 4-5 min.

3.

U tavu s kozicama dodamo polukuhanu rižu, vino i kurkumu, te neprestano miješamo dok vino ne ispari. Dodamo malo soli, papra i crvene paprike i dalje miješamo dok riža ne bude kuhana. 

Posluživanje

To je to! Po želji pri serviranju posuti parmezanom i peršinom. Dobar tek! :)

1

volim😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)