Moj profil

Rižoto s piletinom i mrkvom

45 minuta
40
Rižoto s piletinom i mrkvom

Evo recepta za jednostavni rižoto s piletinom i ribanom mrkvom... Jednostavan a kremast okus :)

Evo recepta za jednostavni rižoto s piletinom i ribanom mrkvom... Jednostavan a kremast okus :)

Sastojci

za
400 g pilećeg mesa - rasjek batka i zabatka
400 g riže
malo maslaca
malo pesto genovese (opcionalno)
malo vrhnja za kuhanje (opcionalno)

Priprema

1.

Poriluk narezati na tanke fete. U širu posudu zagrijati maslinovo ulje na laganoj vatri i staviti poriluk da se dinsta. Mrkvu naribati.

2.

Kada je poriluk malo omekšao dodati meso i lagano pojačati vatru. Dok je meso još svježe posoliti i popapriti. Prema želji još začiniti (obično stavim malo crvenog papra, malo provansalskih začina i sušenu halapeno papričicu, ali mogu poslužiti i drugo začini, npr malo curry-a).

3.

U drugoj posudi napraviti 2 litre povrtnog temeljca od kocke ili iskoristiti već gotov povrtni temeljac koji ste samo napravili.

4.

Dodati naribanu mrkvu i dalje dinstati na jačoj vatri. Dodati malo pesta Genovese-a (opcionalno).

5.

Dodati malo vina i pustiti da ispari. 

6.

Kada je vino isparilo dobro promješati i dodati sirovu rižu. Promješati sve zajedno i minutu dinstati bez dodavanja temeljca.

7.

Dodavati temeljac tako da riža i meso budu prekriveni temeljcem. Dinstati na srednjoj varti i po potrebi dodavati temeljca dok riža sve ne "popije" i bude kuhana.

8.

Kada je riža kuhana dodati malo vrhnja za kuhanje (opcionalno) i malo maslaca. Maslac će dati dodatnu kremoznost rižotu.

  • Rizoto(1)

2

jako lijepa boja, sigurno je ukusno 🙂

što smo toliko riže pojeli?? 😁 Bilo je finooooo i kremastooo i superr 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rižoto s koromačem, šparogama i piletinom
Lantana2

Rižoto s koromačem, šparogama i piletinom